Grillet marinert flankestek (London Broil)
Oppskrift på grillet marinert flankestek (London Broil). Lær hvordan du marinerer og griller kjøttet for en saftig og smakfull middag. Perfekt for sommerens grillfest.
Foto av wutthichai charoenburi på Pexels
Ingredienser
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 4 ss balsamicoeddik
- 4 ss fersk sitronsaft
- 3 ss Dijon-sennep
- 1.5 ss Worcestershire-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ts tørket oregano, smuldret
- 1 ts tørket basilikum, smuldret
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 1.6 dl olivenolje
- 1 (900-1134 g) flankestek
Ingredienser
- 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 4 ss balsamicoeddik
- 4 ss fersk sitronsaft
- 3 ss Dijon-sennep
- 1.5 ss Worcestershire-saus
- 1 ss soyasaus
- 1 ts tørket oregano, smuldret
- 1 ts tørket basilikum, smuldret
- 1 ts tørket timian, smuldret
- 0.5 ts tørkede rød pepperflak
- 1.6 dl olivenolje
- 1 (900-1134 g) flankestek
Slik gjør du:
- Visp sammen ingrediensene til marinaden i en bolle til de er godt blandet.
- Legg flankesteken i en stor, lufttett plastpose og hell marinaden over.
- Lukk posen, press ut overflødig luft, og sett den i en lav skål.
- Mariner kjøttet i kjøleskapet, snu posen en eller to ganger i løpet av 8 timer.
- Ta kjøttet ut av marinaden, kast marinaden, og tørk kjøttet godt med papir.
- Forvarm en grill, og plasser en oljet rist omtrent 10 centimeter over glødende kull.
- Grill kjøttet, og snu det én gang, i 9 til 10 minutter på hver side, eller til det har en kjernetemperatur på 52 til 54 grader for medium-rare. (Alternativt kan kjøttet grilles under grillelementet i ovnen).
- Overfør kjøttet til et skjærebrett og la det hvile i 10 minutter.
- Skjær kjøttet diagonalt på tvers av fibrene i tynne skiver.
Om denne retten
Grillet marinert flankestek (London Broil) er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store hvitløksfedd, finhakket, balsamicoeddik, fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet marinert flankestek (London Broil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet marinert flankestek (London Broil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet marinert flankestek (London Broil)?▼
Total tilberedningstid for Grillet marinert flankestek (London Broil) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet marinert flankestek (London Broil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet marinert flankestek (London Broil)?▼
En porsjon av Grillet marinert flankestek (London Broil) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
Krydret kokosris med cashewnøtter
