Grillet marinert London Broil
Oppskrift på grillet marinert london broil. Lær hvordan du marinere og grille kjøttet for en saftig og smakfull middag. Perfekt for sommerens grillfest.
Om denne retten
Grillet marinert London Broil er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store hvitløksfedd, finhakket, spiseskjeer balsamicoeddik, spiseskjeer fersk sitronsaft og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2. 4 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 4 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 5. 1 1/2 spiseskje Worcestershire-saus
- 6. 1 spiseskje soyasaus
- 7. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 8. 1 teskje tørket basilikum, smuldret
- 9. 1 teskje tørket timian, smuldret
- 10. 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 11. 1,6 dl olivenolje
- 12. 1 (900–1134 gram) London-biff
Ingredienser
- 1. 4 store hvitløksfedd, finhakket
- 2. 4 spiseskjeer balsamicoeddik
- 3. 4 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 4. 3 spiseskjeer Dijon-sennep
- 5. 1 1/2 spiseskje Worcestershire-saus
- 6. 1 spiseskje soyasaus
- 7. 1 teskje tørket oregano, smuldret
- 8. 1 teskje tørket basilikum, smuldret
- 9. 1 teskje tørket timian, smuldret
- 10. 1/2 teskje tørkede rød pepperflak
- 11. 1,6 dl olivenolje
- 12. 1 (900–1134 gram) London-biff
Fremgangsmåte
- 11. For å lage marinade: Visp sammen ingrediensene til marinaden i en bolle til de er godt blandet. Legg London broil i en stor, lufttett plastpose og hell marinaden over. Lukk posen, press ut overflødig luft, og sett den i en lav skål. Mariner kjøttet, avkjølt, og snu posen en eller to ganger i løpet av 8 timer.
- 22. Ta kjøttet ut av marinaden, kast marinaden, og tørk kjøttet godt med papir.
- 33. Forvarm en grill, og plasser en oljet rist omtrent 10 centimeter over glødende kull. Grill kjøttet, og snu det én gang, i 9 til 10 minutter på hver side, eller til det har en kjernetemperatur på 125 til 130 grader på et kjøtttermometer, for medium-rare. (Alternativt kan kjøttet grilles under broil.)
- 44. Overfør kjøttet til et skjærebrett og la det hvile i 10 minutter. Skjær kjøttet diagonalt på tvers av fibrene i tynne skiver.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet marinert London Broil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet marinert London Broil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet marinert London Broil?▼
Total tilberedningstid for Grillet marinert London Broil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet marinert London Broil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet marinert London Broil?▼
En porsjon av Grillet marinert London Broil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
