Grillet marinert laks
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet marinert laks. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag. Enkelt og raskt!
Om denne retten
Denne grillede, marinerte laksen er et ekte smakseksplosjon som løfter sommerens grillfester til nye høyder. Den sprø og krydrede ytre ettertraktes i kontrast til den møre og saftfulle indre delen av laksen. Oppskriften er inspirert av den japanske umami-fokuserte kokkekunsten, der soyasaus, ingefær og sennepens syrlige noter skaper en perfekt balanse.
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl risvinseddik
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 teskje sennepspulver
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt svart pepper
- 900 gram laksefileter
Ingredienser
- 0,6 dl soyasaus
- 0,6 dl risvinseddik
- 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 teskje sennepspulver
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt svart pepper
- 900 gram laksefileter
Fremgangsmåte
- 1Bland soyasaus, eddik, sukker, olje, sennepspulver, ingefær og malt svart pepper i en middels stor bolle.
- 2Legg laksen i en grunn, ikke-porøs form og hell marinaden over. Dekk til og la den marinere i kjøleskapet i minst én time, snu den av og til.
- 3Forvarm en utendørs grill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 4Grill fisken i omtrent 3 til 4 minutter på hver side, eller til ønsket stekegrad.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, kvalitetslaks for best mulig resultat.
- 2La laksen trekke i marinaden i minst én time for at smakene skal trekke inn i fisken.
- 3Varier grillingstiden etter tykkelsen på fileten - tynnere stykker trenger kun 3 minutter per side.
Serveringsforslag
Den grillede laksen passer utmerket sammen med en frisk salat med asiatiske toner, for eksempel en crispy mandelblandet salat med soyasaus og sesamolje. Servér gjerne med kokte, nykokte poteter og en kjølig, frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet marinert laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet marinert laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet marinert laks?▼
Total tilberedningstid for Grillet marinert laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet marinert laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet marinert laks?▼
En porsjon av Grillet marinert laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
