Grillet mango
Lær hvordan du lager grillede mangoer, en søt og saftig dessert perfekt for sommeren. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser.
Om denne retten
Sommersol og saftige mangoskiver - få ting er like forfriskende som den grillede mangoen! Denne enkle dessertretten er et deilig avbrekk fra de tunge, sukkerholdige kakene vi ofte finner på sommermenyen. Med sitt luftige, søtkaramelliserte preg passer den perfekt til en avslappet hageselskap eller en lett middag etter en lang dag i solen.
Ingredienser
- 1. 3 modne mangoer (totalt 1020 gram)
Ingredienser
- 1. 3 modne mangoer (totalt 1020 gram)
Fremgangsmåte
- 1Stå opp mangoen, og skjær to langsgående skiver, hver omtrent 1/2 tomme tykk, fra en bred side av mango-kjernen. Skjær den gjenværende brede siden og de resterende mangoene på samme måte. (Det skal bli totalt 12 skiver, hvorav 6 er endestykker.) Kast kjernene og sett til side eventuelle resterende mango for en annen bruk. Forbered grillen. Arbeid kun med endestykker, og skjær ripeskår i fruktkjøttet i et kryssmønster, vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom skinnet. Grill med snittflaten ned på en godt oljet rist som er plassert 5 til 6 tommer over glødende kull, til de er gyldne og brune, ca. 2 minutter. (Alternativt kan mango grilles i en varm, godt innarbeidet rillegrillpanne over moderat høy varme på samme måte.) Overfør den grillede mangoen til et fat. Når endestykker av mangoen er avkjølt nok til å håndteres, press dem ut fra skinnsiden for å vende dem ut og inn. Grill de resterende mango-skivene i omtrent 2 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige mangoer for best resultat - de bør gi etter litt når du trykker på dem.\nSkjær mangoen i tykke, langsgående skiver for å unngå at de faller fra hverandre på grillen.\nGrillingen tilfører en deilig, karamellisert sødme - pass på at du ikke lar dem bli for mørke.
Serveringsforslag
Servér den grillede mangoen med en klatt vaniljekrem eller litt frisk kokossorbet for en tropisk og forfriskende dessert. Et glass isvann med mynte eller en lys, sitrusaktig cocktail vil også løfte dette enkle, men smaksrike dessertalternativet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mango?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mango. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mango?▼
Total tilberedningstid for Grillet mango er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mango vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mango?▼
En porsjon av Grillet mango inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
