Grillet mango med karamellisert sødme
Lær hvordan du griller mango for en søt og saftig dessert, perfekt for sommeren. Enkel oppskrift med trinnvise instrukser og karamellisert smak.
Foto av Mediha Ekici på Pexels
Ingredienser
- 3 modne mangoer (ca. 1 kg)
Ingredienser
- 3 modne mangoer (ca. 1 kg)
Slik gjør du:
- Skjær mangoen. Skjær to langsgående skiver, hver omtrent 1,5 cm tykk, fra den brede siden av mangokjernen. Skjær den gjenværende brede siden og de resterende mangoene på samme måte. Du skal ende opp med totalt 12 skiver, hvorav 6 er endestykker. Kast kjernene og sett til side eventuelle resterende mango for annen bruk.
- Forbered grillen.
- Arbeid kun med endestykkene. Skjær rutesnitt i fruktkjøttet, vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom skinnet.
- Grill med snittflaten ned på en godt oljet rist som er plassert 12-15 cm over glødende kull, til de er gyldne og brune, ca. 2 minutter. Alternativt kan mango grilles i en varm, godt innarbeidet rillegrillpanne over middels høy varme på samme måte.
- Overfør den grillede mangoen til et fat.
- Når endestykkene av mangoen er avkjølt nok til å håndteres, press dem ut fra skinnsiden for å vende dem ut og inn.
- Grill de resterende mangoskivene i omtrent 2 minutter på hver side.
Om denne retten
Sommersol og saftige mangoskiver – få ting er like forfriskende som grillet mango! Denne enkle dessertretten er et deilig avbrekk fra de tunge, sukkerholdige kakene vi ofte finner på sommermenyen. Med sitt luftige, søtkaramelliserte preg passer den perfekt til et avslappet hageselskap eller en lett middag etter en lang dag i solen.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, saftige mangoer for best resultat – de bør gi etter litt når du trykker på dem.
- 2Skjær mangoen i tykke, langsgående skiver for å unngå at de faller fra hverandre på grillen.
- 3Grillingen tilfører en deilig, karamellisert sødme – pass på at du ikke lar dem bli for mørke.
Serveringsforslag
Server den grillede mangoen med en klatt vaniljekrem eller litt frisk kokossorbet for en tropisk og forfriskende dessert. Et glass isvann med mynte eller en lys, sitrusaktig cocktail vil også løfte dette enkle, men smaksrike dessertalternativet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mango med karamellisert sødme?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mango med karamellisert sødme. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mango med karamellisert sødme?▼
Total tilberedningstid for Grillet mango med karamellisert sødme er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mango med karamellisert sødme vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mango med karamellisert sødme?▼
En porsjon av Grillet mango med karamellisert sødme inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
