Ingredienser
- 900 g fersk laksefilet
- God olivenolje
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2,5 dl god majones
- 0,5 dl rømme
- 0,75 ts hvitvinseddik
- 12 ferske basilikumblader
- 1,5 dl hakket fersk dill
- 1,5 ss hakket vårløk (hvite og grønne deler)
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 3 ts kapers, drenert
- 6 ferske hvite eller brioche-brød (rundt 10 cm i diameter)
- 115 g mesclun-blanding eller ferske basilikumblader
Ingredienser
- 900 g fersk laksefilet
- God olivenolje
- Salt
- Nykvernet pepper
- 2,5 dl god majones
- 0,5 dl rømme
- 0,75 ts hvitvinseddik
- 12 ferske basilikumblader
- 1,5 dl hakket fersk dill
- 1,5 ss hakket vårløk (hvite og grønne deler)
- 0,25 ts salt
- 0,25 ts nykvernet svart pepper
- 3 ts kapers, drenert
- 6 ferske hvite eller brioche-brød (rundt 10 cm i diameter)
- 115 g mesclun-blanding eller ferske basilikumblader
Slik gjør du:
- For laksen: Varm opp kull i en utendørsgrill og børst toppen av grillen med olje. Gni utsiden av laksen med olivenolje, salt og pepper etter smak.
- Grill laksen i 5 minutter på hver side, eller til den nesten er gjennomkokt. Ta den av grillen og la den hvile i 15 minutter.
- Til sausen: Ha majones, rømme, eddik, basilikum, dill, vårløk, salt og pepper i en bolle. Bruk en stavmikser utstyrt med et stålblad og kjør til det er godt blandet.
- Tilsett kapers og puls 2 eller 3 ganger.
- For å sette sammen sandwichene: Del rundstykkene i to på tvers. Smør en spiseskje med saus på hver snittflate.
- På den nederste halvdelen legger du litt mesclun-salat og deretter et stykke av laksen. Legg den øverste delen av rundstykket oppå laksen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grillede laksesandwichen er en smakseksplosjon av friskhet og lekkerhet. Kombinasjonen av saftig laks, kremet dillsaus og sprø grønnsaker gir en unik, balansert smaksopplevelse som passer perfekt til en sommerlunsj eller -middag. Rettens enkle, men nøye utvalgte ingredienser og grilling på åpen flamme gir den et autentisk, hjemmelaget preg som vil behage både gane og øye.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best smak og tekstur.
- 2Grill laksen på høy varme for å få en karamellisert skorpe utvendig, men hold den fortsatt saftig inni.
- 3Bruk friske krydderurter som dill og basilikum for å gi sausen en herlig sommerlig duft og smak.
Serveringsforslag
Servér den grillede laksesandwichen med et glass kald rosé eller et lett, sitruspreget øl for å komplettere den friske og lette smaksprofilen. Som tilbehør anbefales en enkel, grønn salat med en syrlig vinaigrette.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laksesandwich med dillsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laksesandwich med dillsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laksesandwich med dillsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet laksesandwich med dillsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laksesandwich med dillsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laksesandwich med dillsaus?▼
En porsjon av Grillet laksesandwich med dillsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
