Grillet laks med vårløk og sesamfrø
Lær hvordan du lager en deilig broiled laks med vårløk og sesam. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett. Enkel og rask oppskrift.
Om denne retten
Denne grillede laksen er et smaksrike møte mellom det rike og fete i laksen og den friske, krydrete marinaden. Inspirert av asiatiske smaker, blir laksen marinert i en saus av soyasaus, honning og limejuice, før den grilles sammen med søtlig, krispforsket vårløk. Resultatet er en rett som bringer sommeren rett til middagsbordet - perfekt for en avslappet middag utendørs med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer honning
- 1 spiseskje pluss 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 teskje sesamfrø, pluss mer for servering
- 3 (225 gram) laksefileter med skinn, midtstykke
- Koshersalt
- 1 bunt vårløk
- 1 Fresno-chili, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3 spiseskjeer fersk limejuice
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer honning
- 1 spiseskje pluss 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 teskje sesamfrø, pluss mer for servering
- 3 (225 gram) laksefileter med skinn, midtstykke
- Koshersalt
- 1 bunt vårløk
- 1 Fresno-chili, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Visp hvitløk, limejuice, soyasaus, honning, 1 ss. olje og 1/2 ts. sesamfrø i en liten bolle. Krydre laksefiletene med salt og legg dem i en lufttett plastpose; tilsett halvparten av marinaden. Lukk posen, press ut luften, og la laksen marinere i 30 minutter. Sett til side resten av marinaden. Forvarm grillovnen. Vend vårløkene i resten av oljen på en sizzle-tallerken; grill til de er lett forkullede, ca. 3 minutter. Ta laksen ut av marinaden og legg den oppå vårløkene. Skje litt av den reserverte marinaden over, og grill til laksen er forkullet rundt kantene, ca. 6 minutter (pass på så den ikke brenner seg). Skje mer marinade over, og topp med chili. Grill til laksen er forkullet og medium-rare i den tykkeste delen, ca. 2 minutter. Strø over mer sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat\nKjemp ikke med å få laksen jevnt grillet - la den ligge i fred på grillen for å få fine, forkullede kanter\nVær varsom med chilien, og juster mengden etter egen tåleevne for krydder
Serveringsforslag
Servér den grillede laksen med dampet ris eller quinoa, og topp med ekstra sesamfrø for en nøtteaktig crunch. En kjølig, asiatisk inspirert salat med agurkstrimler og koriander vil også passe perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med vårløk og sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med vårløk og sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med vårløk og sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med vårløk og sesamfrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med vårløk og sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med vårløk og sesamfrø?▼
En porsjon av Grillet laks med vårløk og sesamfrø inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
