Grillet laks med vårløk og sesamfrø
Lær hvordan du lager deilig grillet laks med vårløk og sesam. Perfekt for en sunn og smakfull hovedrett. Enkel og rask oppskrift.
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss soyasaus
- 2 ts honning
- 1 ss pluss 2 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts sesamfrø, pluss mer for servering
- 3 (225 g) laksefileter med skinn, midtstykke
- Koshersalt
- 1 bunt vårløk
- 1 Fresno-chili, tynne skiver
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, tynne skiver
- 3 ss fersk limejuice
- 2 ss soyasaus
- 2 ts honning
- 1 ss pluss 2 ts vegetabilsk olje
- 0.5 ts sesamfrø, pluss mer for servering
- 3 (225 g) laksefileter med skinn, midtstykke
- Koshersalt
- 1 bunt vårløk
- 1 Fresno-chili, tynne skiver
Slik gjør du:
- Visp hvitløk, limejuice, soyasaus, honning, 1 ss olje og 0.5 ts sesamfrø i en liten bolle.
- Krydre laksefiletene med salt og legg dem i en lufttett plastpose.
- Tilsett halvparten av marinaden i posen. Lukk posen, press ut luften, og la laksen marinere i 30 minutter.
- Sett til side resten av marinaden.
- Forvarm grillovnen.
- Vend vårløkene i resten av oljen på en stekeplate eller i en ildfast form.
- Grill vårløkene til de er lett forkullede, ca. 3 minutter.
- Ta laksen ut av marinaden og legg den oppå vårløkene.
- Skje litt av den reserverte marinaden over laksen.
- Grill laksen til den er forkullet rundt kantene, ca. 6 minutter (pass på så den ikke brenner seg).
- Skje mer marinade over laksen.
- Topp med chili.
- Grill videre til laksen er forkullet og medium-rare i den tykkeste delen, ca. 2 minutter.
- Strø over mer sesamfrø før servering.
Om denne retten
Denne grillede laksen er et smaksrikt møte mellom det rike og fete i laksen og den friske, krydrete marinaden. Inspirert av asiatiske smaker, blir laksen marinert i en saus av soyasaus, honning og limejuice, før den grilles sammen med søtlig, sprø vårløk. Resultatet er en rett som bringer sommeren rett til middagsbordet - perfekt for en avslappet middag utendørs med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets laks for best resultat.
- 2Ikke flytt på laksen for mye under grillingen – la den ligge i fred på grillen for å få fine, forkullede kanter.
- 3Vær varsom med chilien, og juster mengden etter egen tåleevne for krydder.
Serveringsforslag
Servér den grillede laksen med dampet ris eller quinoa, og topp med ekstra sesamfrø for en nøtteaktig crunch. En kjølig, asiatisk inspirert salat med agurkstrimler og koriander vil også passe perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med vårløk og sesamfrø?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med vårløk og sesamfrø. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med vårløk og sesamfrø?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med vårløk og sesamfrø er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med vårløk og sesamfrø vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med vårløk og sesamfrø?▼
En porsjon av Grillet laks med vårløk og sesamfrø inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
