Ingredienser
- 1 stk sedertreplate for grilling
- 0.8 dl lønnesirup
- 1 ts dijonsennep
- 2 ts soyasaus
- Saften av 1 stor lime
- 680 g laksefilet
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 2.4 dl lett kokosmelk
- 2.4 dl jasminris
- Salt etter smak
Ingredienser
- 1 stk sedertreplate for grilling
- 0.8 dl lønnesirup
- 1 ts dijonsennep
- 2 ts soyasaus
- Saften av 1 stor lime
- 680 g laksefilet
- 2.4 dl kyllingbuljong
- 2.4 dl lett kokosmelk
- 2.4 dl jasminris
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Bløtlegg sedertreplaten i vann i minst 4 timer. Dette forhindrer at den brenner og gir smak til fisken. Sett den på et stekebrett.
- Forvarm ovnen til 260°C.
- I en bolle, bland sammen lønnesirup, dijonsennep, soyasaus og limesaft. Legg laksefiletene i marinaden; la dem marinere i 10 minutter.
- I en kjele, kok opp kyllingbuljong og kokosmelk.
- Rør inn risen. Skru ned varmen til lav, dekk til, og la det småkoke til all væsken er absorbert, ca. 20 minutter.
- Legg laksefiletene på den bløtlagte sedertreplaten, med skinnsiden ned. Strø over salt, og drypp med resten av marinaden.
- Stek i ovnen til den tykkeste delen av laksen er gjennomstekt, men fortsatt saftig, i 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Grillet laks med kokosris og limesaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sedertreplate for grilling, lønnesirup, dijonsennep og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med kokosris og limesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med kokosris og limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med kokosris og limesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med kokosris og limesaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med kokosris og limesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med kokosris og limesaus?▼
En porsjon av Grillet laks med kokosris og limesaus inneholder omtrent 500 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
