Ingredienser
- 3 ss smør
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- Nykvernet pepper
- 2 laksefileter (ca. 2.5 cm tykke)
- Salt
- 1.5 ss finhakket fersk estragon eller 1 ts tørket, smuldret
Ingredienser
- 3 ss smør
- 1.5 ss fersk sitronsaft
- Nykvernet pepper
- 2 laksefileter (ca. 2.5 cm tykke)
- Salt
- 1.5 ss finhakket fersk estragon eller 1 ts tørket, smuldret
Slik gjør du:
- Forvarm grillen (broiler).
- Smelt smør med sitronsaft i en liten kjele over lav varme.
- Fjern fra varmen og tilsett rikelig med pepper.
- Legg laksen med skinnsiden ned på en ovnsikker form.
- Pensle med halvparten av smørblandingen.
- Krydre med salt.
- Grill uten å snu til laksen er akkurat gjennomstekt (ca. 8-10 minutter).
- Overfør laksen til tallerkener.
- Tilsett estragon i det resterende smøret.
- Skje smørblandingen over laksen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grillede lakseretten er en hyllest til sommeren og de friske smakene som bare denne årstiden kan by på. Estragon, en urt som ofte assosieres med fransk mat, gir en myk, urteaktig og frisk smak som løfter laksen til nye høyder. Kombinasjonen med sitrusnoter fra sitronsaften skaper en velbalansert og leken rett som passer perfekt til lange, avslappende måltider utendørs med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk kvalitetslaks for best resultat. Skinnsiden ned på grillen bidrar til at laksen blir saftig og velstekt.
- 2- Grill uten å snu for å unngå at laksen faller fra hverandre. Den trenger bare 8-10 minutter for å være akkurat gjennomstekt.
- 3- Ikke nøl med å bruke rikelig med fersk estragon. Det gir retten en unik, grønn og urteaktig dybde.
Serveringsforslag
Det enkle estragon- og sitronsmøret passer ypperlig sammen med laksen, men retten kan også løftes ytterligere med en frisk salat med avokado, cherrytomater og et dryss ristede mandler. Servér med et glass tørr hvitvin for en perfekt sommerkveldsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med estragon- og sitronsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med estragon- og sitronsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med estragon- og sitronsmør?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med estragon- og sitronsmør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med estragon- og sitronsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med estragon- og sitronsmør?▼
En porsjon av Grillet laks med estragon- og sitronsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
