Grillet laks med kremet cheddargrøt
Oppskrift på smakfull grillet laks servert over kremet cheddargrøt med BBQ-saus, perfekt for en sommermiddag. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Giovanna Kamimura på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.4 dl gryn
- 0.75 dl revet cheddarost (ca. 115 g)
- 2 ss smør, kuttet i terninger
- 0.5 dl kremfløte
- 4 skiver kokt bacon, smuldret
- Salt
- 6 (170 g) laksefileter
- 3 ss din foretrukne grillkrem
- 3 ss stekesaus (anbefalt: HP)
- 1 ss finhakket frisk koriander
- 3 ss finhakket frisk mynte
Ingredienser
- 2.5 dl vann
- 2.4 dl gryn
- 0.75 dl revet cheddarost (ca. 115 g)
- 2 ss smør, kuttet i terninger
- 0.5 dl kremfløte
- 4 skiver kokt bacon, smuldret
- Salt
- 6 (170 g) laksefileter
- 3 ss din foretrukne grillkrem
- 3 ss stekesaus (anbefalt: HP)
- 1 ss finhakket frisk koriander
- 3 ss finhakket frisk mynte
Slik gjør du:
- Kok opp 2.5 dl vann i en middels stor kjele.
- Rør sakte inn grynene og la det småkoke i 10 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn ost, smør, kremfløte, smuldret bacon og salt etter smak.
- Dekk til og la det stå mens du tilbereder fisken.
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Varm opp grill eller grillpanne på middels høy varme.
- Bland sammen BBQ-saus, stekesaus og koriander, og sett til side.
- Krydre laksen med salt.
- Grill laksen. Hvis du bruker gassgrill, kok over indirekte varme.
- La laksen ligge urørt de første 3 minuttene for å starte karamelliseringsprosessen og forhindre at fisken går i stykker.
- Snu filetene og kok den andre siden på samme måte.
- Ta laksen av varmen.
- Pensle med saus og stek ferdig i ovnen i ca. 2 til 3 minutter.
- Legg litt grøt i midten av tallerkenen.
- Topp med et stykke laks og dryss over mynte.
Om denne retten
Den grillede laksen med den krydrede cheddargrøten er et enkelt, men ekstraordinært måltid som kombinerer den sarte fiskens naturlige smak med den fyldige, smakfulle grøten. Oppskriften har fått et moderne, kreativt løft som gjør den perfekt for både hverdagslige middager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk laks for best mulig resultat – den sørger for en saftig, smakfull filet.
- 2Eksperimenter gjerne med ulike typer oster i grøten – prøv for eksempel parmesan eller blåmuggost for å gi den en ekstra dimensjon.
- 3Sørg for å la laksen hvile litt etter at den har stekt ferdig – dette hjelper den til å bli mør og smaksrik.
Serveringsforslag
Den grillede laksen går utmerket sammen med en crisp, frisk salat med en syrlig vinaigrette, samt et glass tørr hvitvin som løfter fiskens naturlige sødme. Dryss litt ekstra hakket mynte over toppen for å avslutte retten på en frisk og smakfull måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med kremet cheddargrøt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med kremet cheddargrøt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med kremet cheddargrøt?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med kremet cheddargrøt er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med kremet cheddargrøt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med kremet cheddargrøt?▼
En porsjon av Grillet laks med kremet cheddargrøt inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
