Grillet laks med barbecue-saus
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull barbecue-ovnsstekt laks med en enkel oppskrift. Perfekt for sommergrilling og helgekos.
Om denne retten
Denne grillede lakseopskriften er en ekte klassiker som kombinerer det beste av sommerens smaker. Den søt-syrlige barbecue-sausen tilfører en herlig karamellisert ytre kryme til den saftige laksen, mens sitronskallet og spisskummenen gir en frisk og balansert aroma. Enkel å forberede, men så utrolig smakfull - dette er en rett som garantert vil imponere både familie og gjester.
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 4 teskjeer chilipulver
- 2 teskjeer finrevet sitronskall
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje salt
- En klype cayennepepper
- 4 (170 gram) laksefileter, ca. 2,5 cm tykke
Ingredienser
- Non-stick koke spray
- 0,6 dl appelsinjuice
- 2 spiseskjeer fersk sitronjuice
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 4 teskjeer chilipulver
- 2 teskjeer finrevet sitronskall
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje salt
- En klype cayennepepper
- 4 (170 gram) laksefileter, ca. 2,5 cm tykke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en liten ildfast form med matlagingsspray.
- 2I en liten bolle, visp sammen appelsinjuice, sitronjuice, brunt sukker, chilipulver, sitronskall, spisskummen, salt og cayennepepper.
- 3Med tang, legg laksefiletene i den forberedte formen. Hell appelsinjuicemarinaden over laksen og vend den slik at den dekker begge sider.
- 4Stek i ovnen i 15 minutter, eller til en gaffel lett kan settes inn i laksen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronjuice for maksimal friskhet og syre.
- 2La laksen ligge i marinaden i 30 minutter før steking for at smakene skal trekke godt inn.
- 3Pass på at du ikke steker laksen for lenge, så den ikke blir tørr - den skal fortsatt være saftig inni.
Serveringsforslag
Denne laksen passer perfekt sammen med en frisk sommersalat med avokado, cherrytomater og en cremet dressing. Serveres også godt med ovnsbakte poteter eller grønnsaker for en komplett og avbalansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med barbecue-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med barbecue-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med barbecue-saus?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med barbecue-saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med barbecue-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med barbecue-saus?▼
En porsjon av Grillet laks med barbecue-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
