Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull ovnsbakt laks med en enkel barbecue-saus. Perfekt for helgekos eller en rask middag.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 0.5 dl appelsinjuice
- 2 ss fersk sitronjuice
- 2 ss lyst brunt sukker
- 4 ts chilipulver
- 2 ts finrevet sitronskall
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- En klype cayennepepper
- 4 laksefileter (ca. 170 g hver), ca. 2.5 cm tykke
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 0.5 dl appelsinjuice
- 2 ss fersk sitronjuice
- 2 ss lyst brunt sukker
- 4 ts chilipulver
- 2 ts finrevet sitronskall
- 1 ts malt spisskummen
- 0.5 ts salt
- En klype cayennepepper
- 4 laksefileter (ca. 170 g hver), ca. 2.5 cm tykke
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en liten ildfast form med matlagingsspray.
- I en liten bolle, visp sammen appelsinjuice, sitronjuice, brunt sukker, chilipulver, sitronskall, spisskummen, salt og cayennepepper.
- Legg laksefiletene i den forberedte formen. Hell appelsinjuicemarinaden over laksen og vend den slik at den dekker begge sider.
- Stek i ovnen i 15 minutter, eller til laksen flaker seg lett med en gaffel.
Om denne retten
Denne ovnsbakte lakseoppskriften er en ekte klassiker som kombinerer det beste av friske smaker. Den søt-syrlige barbecue-sausen tilfører en herlig karamellisert overflate til den saftige laksen, mens sitronskallet og spisskummenen gir en frisk og balansert aroma. Enkel å forberede, men så utrolig smakfull - dette er en rett som garantert vil imponere både familie og gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronjuice for maksimal friskhet og syre.
- 2La gjerne laksen ligge i marinaden i 30 minutter før steking for at smakene skal trekke godt inn.
- 3Pass på at du ikke steker laksen for lenge, så den ikke blir tørr – den skal fortsatt være saftig inni.
Serveringsforslag
Denne laksen passer perfekt sammen med en frisk sommersalat med avokado, cherrytomater og en kremet dressing. Serveres også godt med ovnsbakte poteter eller grønnsaker for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus?▼
En porsjon av Ovnsbakt laks med søt-syrlig barbecue-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
