Grillet laks med lime og grønn løk
Oppskrift på grillet laks med tropiske smaker av lime og grønn løk. Rask, smakfull og enkel å lage – perfekt for sommermåltidet.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl limejuice (fra ca. 2 lime)
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sellerifrø
- 0.125 ts svart pepper
- Noen dråper sterk peppersaus
- 4 laksefileter (ca. 680 g totalt), hver ca. 2 cm tykk
- 0.6 dl hakket grønn løk
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 ss vann
- 0.25 ts honning
Ingredienser
- 0.8 dl limejuice (fra ca. 2 lime)
- 2 ss olivenolje
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sellerifrø
- 0.125 ts svart pepper
- Noen dråper sterk peppersaus
- 4 laksefileter (ca. 680 g totalt), hver ca. 2 cm tykk
- 0.6 dl hakket grønn løk
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 ss vann
- 0.25 ts honning
Slik gjør du:
- Bland limejuice, olje, salt, sellerifrø, svart pepper og sterk peppersaus i en liten bolle.
- Legg laksen i en grunn skål. Hell 0.6 dl av limejuice-blandingen over fisken; vend den for å dekke.
- Sett i kjøleskapet i 10 minutter, vend en gang. Sett til side resten av blandingen til saus.
- Forbered en kullgrill med varme kull, eller varm opp en gassgrill til høy varme, eller bruk ovnsgrill.
- Plasser grillristen 15 cm fra kullene eller 8 cm fra ovnsgrillen.
- Rør inn grønn løk, sitronsaft, vann og honning i den reserverte limejuice-blandingen.
- Smør grillristen eller risten i en grunn stekepanne.
- Legg laksen på risten. Drypp med halvparten av limejuice-blandingen fra marinadefatet.
- Grill over varm kull på lukket grill i 2 minutter per side, eller til den er gjennomstekt. Alternativt, stek i ovn i 4 minutter per side.
- Server laksen med grønn løksaus.
Om denne retten
Denne grillede laksen er en smakseksplosjon av tropiske smaker som tar deg rett til Karibia. Den karakteristiske krydderblandingen av limejuice, sellerifrø og sterk peppersaus gir fisken en fantastisk frisk og pikant finish, som passer perfekt til varme sommerkvelder. Overrask gjestene dine med denne sensasjonelle retten!
Tips og Varianter
- 1Ikke skyll laksen før marinering – det fjerner de naturlige oljene som er med på å gi den en deilig, saftig tekstur.
- 2Skjær limene i to før du presser ut saften for å få mest mulig utbytte.
- 3La laksen hvile i marinade i 10 minutter for at smakene skal trenge ordentlig inn.
Serveringsforslag
Den grillede laksen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass kald hvitvin. Dryss litt ekstra grønn løk over retten for å fremheve de tropiske tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med lime og grønn løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med lime og grønn løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med lime og grønn løk?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med lime og grønn løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med lime og grønn løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med lime og grønn løk?▼
En porsjon av Grillet laks med lime og grønn løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
