Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips
Oppskrift på en smakfull grillet kyllingsalat med krydret chipotle chilidressing og sprø tortilla chips med lime. Perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer barbecue-saus, rødvinseddik, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,8 dl barbecue-saus
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1,2 dl olivenolje
- 1/2 avokado, skrelt, uten frø, i store biter
- 1 chipotle-chili i adobo
- 2 chili-lime-tortillas
- Spray med olivenolje
- 14,2 dl mesclun-salat
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, grillet, julienned
- Favorittsalsa
Ingredienser
- 1,8 dl barbecue-saus
- 0,6 dl rødvinseddik
- 1,2 dl olivenolje
- 1/2 avokado, skrelt, uten frø, i store biter
- 1 chipotle-chili i adobo
- 2 chili-lime-tortillas
- Spray med olivenolje
- 14,2 dl mesclun-salat
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst, grillet, julienned
- Favorittsalsa
Fremgangsmåte
- 1For å lage dressingen, blend sammen barbecue-sausen, eddik, olivenolje, avocado og chipotle i en blender i 1 til 2 minutter, eller til den er kremet. Oppbevar dressingen i kjøleskapet til den skal brukes.
- 2For å lage tortillalefsene, forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 3Skjær tortillalefsene i tynne strimler og spray dem med olivenolje. Legg tortillastrimlene på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen i 4 til 5 minutter, eller til de er sprø.
- 4For å sette sammen salaten, bland salatbladene med dressingen i en bolle. Legg en porsjon salatblader på hver tallerken. Plasser en juliennet kyllingbryst på toppen av hver salat. Deretter skje litt salsa over salaten. Til slutt drysser du hver salat med de sprø tortillastrimlene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips?▼
En porsjon av Grillet kyllingsalat med chipotle-chili-dressing og chili-lime-tortillachips inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
