Grillet kyllinglår Tandoori
Lær hvordan du lager saftige og krydrede grillet kyllinglår med tandoori-marinade. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Grillet kyllinglår Tandoori er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer (6 ounces) beholdere naturell yoghurt, teskjeer kosher salt, teskje svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 2 (6 ounces) beholdere naturell yoghurt
- 2 teskjeer kosher salt
- 1 teskje svart pepper
- 1/2 teskje malt nellik
- 2 spiseskjeer ferskrevet ingefær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4 teskjeer paprika
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 teskjeer malt koriander
- 16 kyllinglår
- olivenoljespray
Ingredienser
- 1. 2 (6 ounces) beholdere naturell yoghurt
- 2 teskjeer kosher salt
- 1 teskje svart pepper
- 1/2 teskje malt nellik
- 2 spiseskjeer ferskrevet ingefær
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 4 teskjeer paprika
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 2 teskjeer malt kanel
- 2 teskjeer malt koriander
- 16 kyllinglår
- olivenoljespray
Fremgangsmåte
- 1I en middels stor bolle, rør sammen yoghurt, salt, pepper, nellik og ingefær. Bland inn hvitløk, paprika, spisskummen, kanel og koriander. Sett til side.
- 2Skyll kylling under kaldt vann, og tørk den med papirhåndklær. Plasser kyllingen i en stor, lufttett plastpose. Hell yoghurten over kyllingen, press ut luften, og lukk posen. Vend på posen flere ganger for å fordele marinaden jevnt. Sett posen i en bolle, og la den marinere i 8 timer eller over natten, snu på posen av og til.
- 3Forvarm en utendørsgrill til direkte middels varme.
- 4Ta kyllingen ut av posen, og kast marinaden. Tørk av overflødig marinade med papirhåndklær. Spray kyllingbitene med oljespray.
- 5Legg kyllingen på grillen, og stek i ca. 2 minutter. Snu og stek ytterligere 2 minutter. Deretter flytt kyllingen til området med indirekte varme, og stek i omtrent 35 til 40 minutter, til den har en indre temperatur på 180 grader Fahrenheit.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår Tandoori?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår Tandoori. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår Tandoori?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår Tandoori er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår Tandoori vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår Tandoori?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår Tandoori inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
