Grillet kyllinglår med syrlig marinade
Lær hvordan du lager saftige grillet kyllinglår med en smakfull marinade. Perfekt til sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Mouktik Joshi på Pexels
Ingredienser
- 1.5 dl eddik
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2 ss salt
- 3.5 ts krydderblanding til fjærfe
- 0.75 ts malt svart pepper
- 4 kyllinglår
Ingredienser
- 1.5 dl eddik
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2 ss salt
- 3.5 ts krydderblanding til fjærfe
- 0.75 ts malt svart pepper
- 4 kyllinglår
Slik gjør du:
- Visp eddik, olje, egg, salt, krydderblanding til fjærfe og svart pepper sammen i en stor bolle til marinaden er godt blandet.
- Tilsett kyllinglårene i marinaden. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Ta kyllingen ut av marinaden, og spar på marinaden.
- Legg kyllingen på grillen. Grill kyllingen, snu og pensle med den gjenværende marinaden, til kyllingen ikke lenger er rosa i midten. Dette tar 10 til 15 minutter per side.
- En hurtigtermometer som settes inn nær beinet bør vise 74 °C.
Om denne retten
Den grillede kyllinglåren med den krydrede marinaden er et smaksrikt og lett sommermåltid som tar oss rett tilbake til barndommens grillkvelder. Oppskriften har røtter fra det amerikanske Sør, og den saftige og syrlige kombinasjonen av eddik, egg og krydder gir en deilig karakter til både kyllingen og den karakteristiske grillskorpen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en kombinasjon av paprika, hvitløkspulver og løkpulver i kryddersammensetningen for enda mer dybde i smaken.
- 2- La kyllingen trekke i marinaden i minst 8 timer, eller aller helst over natten, for at krydderet skal få god tid til å trenge inn.
- 3- Pensle kyllingen rikelig med marinaden mens den griller for å få en god, karamellisert skorpe.
Serveringsforslag
Den grillede kyllinglåren passer perfekt sammen med en frisk, grønn sommersalat og nykokte småpoteter. Server gjerne med et glass kaldt øl for å forsterke den sørstatsinspirerte stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår med syrlig marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår med syrlig marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår med syrlig marinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår med syrlig marinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår med syrlig marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår med syrlig marinade?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår med syrlig marinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
