Grillet kyllinglår og marinade
Lær hvordan du lager saftige grillet kyllinglår med en smakfull marinade. Perfekt til sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Den grillede kyllinglåren med den krydrede marinaden er et smaksrikt og lett sommermåltid som tar oss rett tilbake til barndomens grillkvelder. Oppskriften har røtter fra det amerikanske Sør, og den saftige og syrlige kombinasjonen av eddik, egg og krydder gir en deilig karakter til både kyllingen og den karakteristiske grillskorpen.
Ingredienser
- 1,5 dl eddik
- 0,5 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2 ss salt
- 3 1/2 ts krydderblanding til fjærfe
- 3/4 ts malt svart pepper
- 4 kyllinglår
Ingredienser
- 1,5 dl eddik
- 0,5 dl vegetabilsk olje
- 2 egg
- 2 ss salt
- 3 1/2 ts krydderblanding til fjærfe
- 3/4 ts malt svart pepper
- 4 kyllinglår
Fremgangsmåte
- 1Visp eddik, olje, egg, salt, fuglegryte og svart pepper sammen i en stor bolle til marinaden er godt blandet; tilsett kylling. Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet, i 8 timer eller over natten.
- 2Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 3Ta kyllingen ut av marinaden, og spar på marinaden; legg kyllingen på grillen. Grill kyllingen, snu og pensle med den gjenværende marinaden, til kyllingen ikke lenger er rosa i midten, i 10 til 15 minutter per side. En hurtigtermometer som settes inn nær beinet bør vise 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en kombinasjon av paprika, hvitløkspulver og løkpulver i kryddersammensetningen for enda mer dybde i smaken.
- 2- La kyllingen trekke i marinaden i minst 8 timer, eller aller helst over natten, for at krydderet skal få god tid til å trenge inn.
- 3- Pensle kyllingen rikelig med marinaden mens den griller for å få en god, karamellisert skorpe.
Serveringsforslag
Den grillede kyllinglåren passer perfekt sammen med en frisk, grønn sommersalat og nykokte småpotetoe. Server gjerne med et glass kald, dansk øl for å forsterke den sørstatsinspirerte stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår og marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår og marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår og marinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår og marinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår og marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår og marinade?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår og marinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
