Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus
Oppskrift på saftige grillede kyllinglår med en søt og røykfylt brunsukker- og hickorysaus. Enkel å lage og perfekt for sommergrilling.
Foto av Fabian von Imhof på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl ketchup
- 1.2 dl chilisaus
- 1.2 dl hickory-grillsaus
- 1.2 dl brunt sukker (pakket)
- 6 ss fersk sitronsaft
- 3 hvitløksfedd, knust
- 2 ts løkpulver
- 1 ts sterk chilisaus
- 0.5 ts tørket sennep
- Nonstick grønnsaksspray
- 12 kyllinglår med skinn og bein
Ingredienser
- 1.2 dl soyasaus
- 1.2 dl ketchup
- 1.2 dl chilisaus
- 1.2 dl hickory-grillsaus
- 1.2 dl brunt sukker (pakket)
- 6 ss fersk sitronsaft
- 3 hvitløksfedd, knust
- 2 ts løkpulver
- 1 ts sterk chilisaus
- 0.5 ts tørket sennep
- Nonstick grønnsaksspray
- 12 kyllinglår med skinn og bein
Slik gjør du:
- Bland de første 10 ingrediensene i en middels stor kjele og visp godt. Kok opp, reduser deretter varmen til lav og la sausen småkoke i 10 minutter. Sausen kan lages én uke i forveien; dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Spray grillristen med non-stick spray. Forbered grillen til middels-høy varme.
- Strø kyllinglårene med salt og pepper. Legg kyllingen på grillen med skinnsiden ned og grill til skinnet er brunt, ca. 8 minutter.
- Vend kyllingen og fortsett å grille til den er gjennomstekt, ca. 8 minutter til.
- Overfør 2.5 dl av den ferdige barbecuesausen til en liten skål.
- Pensle skinnsiden av kyllingen med sausen fra skålen. Snu kyllingen med skinnsiden ned og grill i 2 minutter.
- Pensle kyllingen med mer saus. Snu den med skinnsiden opp og grill i 2 minutter.
- Anrett kyllingen på et fat og server med resten av sausen.
Om denne retten
Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer soyasaus, ketchup, chilisaus og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår med brunsukker- og hickorysaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
