Grillet kyllinglår marinert i sitrus
Oppdag en frisk og smakfull oppskrift på grillede kyllinglår marinert i sitrus, perfekt for sommergrilling eller en enkel hverdagsmiddag.
Foto av Mouktik Joshi på Pexels
Ingredienser
- 2-3 stk kyllinglår (ca. 1,2-1,4 kg), med bein og skinn, trimmet for overflødig fett
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 appelsin, revet skall og saften
- 1 lime, revet skall og saften
- Noen dryss cayennepepper
- 10 kvister fersk timian
Ingredienser
- 2-3 stk kyllinglår (ca. 1,2-1,4 kg), med bein og skinn, trimmet for overflødig fett
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0,8 dl vegetabilsk olje
- 1 sitron, revet skall og saften
- 1 appelsin, revet skall og saften
- 1 lime, revet skall og saften
- Noen dryss cayennepepper
- 10 kvister fersk timian
Slik gjør du:
- Krydre kyllinglårene rikelig med salt og pepper.
- I en ikke-reaktiv ildfast form stor nok til å romme all kyllingen, visp sammen vegetabilsk olje, sitruszest og saft, cayennepepper og timian.
- Legg kyllinglårene i formen og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. La dem marinere i minst 30 minutter, eller opptil et par timer i kjøleskapet.
- Forvarm grillen.
- Ta kyllingen ut av marinaden og la overflødig marinade renne av.
- Legg kyllingen på den varme grillen, uten å overfylle den. Grill til den er gjennomstekt, og snu den av og til, i omtrent 15-20 minutter totalt, avhengig av hvor varm grillen er.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet kyllinglår marinert i sitrus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Kosher-salt, Nykvernet svart pepper, vegetabilsk olje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår marinert i sitrus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår marinert i sitrus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår marinert i sitrus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår marinert i sitrus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår marinert i sitrus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår marinert i sitrus?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår marinert i sitrus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
