Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron
En smakfull oppskrift på grillet kyllingbryst servert med ildrøstet tomatsaus og ovnsbakte squash med oregano og sitron. Perfekt for sommermiddager.
Om denne retten
Den grillede kyllingen med ildrøkt tomatsaus er en smakseksplosjon av Middelhavet på tallerkenen. Kombinasjonen av saftig kylling, den dype, røkete tomatsmaken og den sprø, sitrusfylte squashen er et must for enhver elsker av sunne, smaksrike retter. Denne retten er et nydelig resultat av å blande den italienske og greske kjøkkentradisjonen - perfekt for en uformell middagsfeiring med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 8 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 3. Salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 12 Roma (plomme)tomater, delt i to
- 6. 4 mellomstore zucchini, delt i to på langs
- 7. 1 sitron, saft og finrevet skall
- 8. 1 teskje tørket oregano
- 9. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 10. 2 teskjeer sterk saus
- 11. 1 teskje chilipulver
Ingredienser
- 1. Koking spray
- 2. 8 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler
- 3. Salt
- 4. Nykvernet svart pepper
- 5. 12 Roma (plomme)tomater, delt i to
- 6. 4 mellomstore zucchini, delt i to på langs
- 7. 1 sitron, saft og finrevet skall
- 8. 1 teskje tørket oregano
- 9. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 10. 2 teskjeer sterk saus
- 11. 1 teskje chilipulver
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør to store bakeplater med matlagingsspray.
- 22. Krydre kyllingen med salt og pepper og legg den på den forberedte bakeplaten. Fordel tomatene på den andre bakeplaten. Plasser zucchini ved siden av tomatene, med kjøttsiden opp. Krydre tomater og zucchini med salt og pepper. Krydre zucchini med sitronsaft, sitronskall og oregano. Sett alt i ovnen og stek i 30 minutter.
- 33. I en blender, kombiner 6 ristede tomater, balsamicoeddik, hot sauce og chilipulver. Kjør til jevn konsistens. Server fire kyllingbryst med denne retten, dekket av ristede tomatsaus. Server halvparten av zucchini, og sett resten av kyllingen, tomatene og zucchini til side til andre måltider.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får rikelig med krydder, både salt og pepper, før den går i ovnen for å få en deilig stekeskorpe.
- 2La tomatene få god tid i ovnen for å utvikle den intense, ildrøkte smaken. Ikke rør for mye på dem, la dem få lov å bli ordentlig karamelliserte.
- 3Skjær squashen i langsgående strimler for å få en fin presentasjon og jevn steketid. Krydre den godt med sitronskall, oregano og salt - smakene gifter seg perfekt med kyllingen og tomatene.
Serveringsforslag
Server retten med et glass tørr hvitvin eller et friskt, boblende mineralvann. Avslutt gjerne måltidet med en lett, sitrusaktig dessert som balanserer de kraftige smakene fra hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron?▼
En porsjon av Grillet kyllingbryst med ildrøkt tomatsaus Stekt squash med oregano og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
