Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich
Oppskrift på en smakfull panino med grillet kylling og krydret cherrypepper. Enkel å lage, perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne grillede kylling- og cherrypeppersandwichen er en smakfull og uventet kombinasjon som tar vanlig grillet kylling til et helt nytt nivå. Den mørke, krydrete smaken fra cherrypepper og den smeltende mozzarellaen gir en nydelig kontrast til den saftige grillede kyllingen og de friske, syrlige tomatene. Dette er en perfekt sommermiddag som lar de gode, sesongbaserte ingrediensene skinne.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfroliv olje, delt
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 teskje finhakket oregano
- 4. 2 skiver italiensk brød (1/4 tomme tykke, fra midten av en rund loff)
- 5. 170 gram kyllingfilet
- 6. 2 sylteagurk- eller peperoncini-pepper i eddik, uten frø og grovhakket
- 7. 2 tynne skiver fersk mozzarella
- 8. 1 middels stor tomat, delt i båter
- 9. 5 drue-tomater, delt i to
- 10. 2 spiseskjeer hakket basilikum eller flatbladpersille
- 11. 1/2 teskje rødvinseddik
- 12. Utstyr: en grillpanne
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra jomfroliv olje, delt
- 2. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 3. 1 teskje finhakket oregano
- 4. 2 skiver italiensk brød (1/4 tomme tykke, fra midten av en rund loff)
- 5. 170 gram kyllingfilet
- 6. 2 sylteagurk- eller peperoncini-pepper i eddik, uten frø og grovhakket
- 7. 2 tynne skiver fersk mozzarella
- 8. 1 middels stor tomat, delt i båter
- 9. 5 drue-tomater, delt i to
- 10. 2 spiseskjeer hakket basilikum eller flatbladpersille
- 11. 1/2 teskje rødvinseddik
- 12. Utstyr: en grillpanne
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen 2 spiseskjeer olje, hvitløk, oregano, og 1/4 teskje hver av salt og pepper. Varm opp grillpannen på middels varme til den er varm. Pensle én side av hver brødskive med noe av hvitløksoljen og legg dem, med den oljede siden ned, på en arbeidsflate. Pensle kyllingen med resten av hvitløksoljen, og grill den, snu én gang, til den er akkurat gjennomstekt, totalt 2 til 3 minutter. Legg kyllingen på en brødskive, og topp med cherrypepper, mozzarella og den resterende brødskiven, med den oljede siden opp. Legg smørbrødet i grillpannen og press det ned med en tung stekepanne. Kok, snu én gang, til osten har smeltet og brødet er gyllent, omtrent 4 minutter totalt. I mellomtiden, vend tomatene med basilikum, resten av spiseskjeen med olje, eddik og salt etter smak. Server paninoen med salat.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, god kvalitets mozzarella for den beste, kremmede teksturen.
- 2Du kan bruke peperoncini-pepper i eddik i stedet for cherrypepper om du foretrekker litt mindre varme.
- 3Pass på at du ikke griller kyllingen for lenge, slik at den forblir saftig og mørbradaktig.
Serveringsforslag
Servér sandwichen med en frisk og fargerik tomat- og basilikumsalat for en komplett og balansert middag. Et glass tørr, hvit vin eller en kjølig, lettsaftig ølsorbet passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich?▼
En porsjon av Grillet kylling og varm cherrypeppersandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
