Grillet kylling og kremet pasta
Lær å lage en deilig og enkel rett med grillet kylling og kremet pasta. Perfekt for en rask middag som smaker fantastisk.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- Salt
- 450 g fettuccine
- 2,4 dl kremfløte
- 113 g smør (usaltet)
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl nyrevet Parmesan
- 4,7 dl olivenolje
- 6 ss honning
- 3 toppede ss Dijonsennep
- 1 ss salt
- 2 ts tørket timian
- 2 ts tørket oregano
- Saften av 12 sitroner
- 24 kyllingbryst uten bein og skinn
Ingredienser
- Salt
- 450 g fettuccine
- 2,4 dl kremfløte
- 113 g smør (usaltet)
- Nykvernet svart pepper
- 4,7 dl nyrevet Parmesan
- 4,7 dl olivenolje
- 6 ss honning
- 3 toppede ss Dijonsennep
- 1 ss salt
- 2 ts tørket timian
- 2 ts tørket oregano
- Saften av 12 sitroner
- 24 kyllingbryst uten bein og skinn
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
- Skjær den grillede kyllingen i strimler. Varm opp i en stekepanne på middels høy varme til den er gjennomvarm.
- Varm opp fløte og smør i en kjele eller panne på lav varme. Krydre med salt og pepper.
- Legg halvparten av parmesanen i en stor serveringsskål. Hell den varme smør- og fløteblandingen over.
- Sil av pastaen og hell den umiddelbart i skålen. Vend et par ganger, og dryss deretter over resten av parmesanen. Vend igjen for å blande, og tynn ut med litt av pastavannet om nødvendig. Topp med kyllingskivene.
- Bland sammen olivenolje, honning, sennep, salt, timian, oregano og sitronsaft i en stor, flat beholder.
- Bank kyllingbrystene til jevn tykkelse og legg dem i marinaden. Dekk til og la marinere i kjøleskapet i minst 8 timer.
- Varm opp en grillpanne på middels høy varme. Grill kyllingen i porsjoner til den er gyllenbrun på den første siden, ca. 4–5 minutter. Snu og kok til den er gyllenbrun på den andre siden og gjennomstekt, ytterligere 4–5 minutter.
- La kyllingen avkjøle.
- Overfør kyllingen til fryseposer, enten enkeltvis eller i par, slik at det er enkelt å tine akkurat den mengden du trenger.
Om denne retten
Denne grillede kylling- og pastaretten er et perfekt eksempel på hvordan enkle hverdagsråvarer kan forvandles til et festmåltid. Den sprøstekte kyllingen, den kremete parmesansmaken og den friske sitrusmarinaden skaper en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer. Det er en rett som garantert vil imponere gjestene dine og bli en favoritt i familien.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke perfekt grillet kylling for best mulig resultat – marinér den i den deilige sitrushonningblandingen i minst 8 timer for å få smakene til å trenge skikkelig inn.
- 2Pass på å ikke koke pastaen for lenge, slik at den forblir al dente og ikke blir for myk i konsistensen.
- 3Tilsett litt av pastavannet til slutt for å få en kremet, smøraktig saus som omslutter hver eneste nuddelstrimmel.
Serveringsforslag
Denne retten er et måltid i seg selv, men for en enda mer komplett opplevelse kan den serveres med en enkel, frisk salat av blandet grønnkål, cherrytomater og ristede pinjekjerner. Avslutt gjerne med et glass kjølig hvitvin for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling og kremet pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling og kremet pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling og kremet pasta?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling og kremet pasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling og kremet pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling og kremet pasta?▼
En porsjon av Grillet kylling og kremet pasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
