Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk
Lær hvordan du lager saftig grillet kylling med sitron- og ginmarinerte løk. En smakfull rett perfekt for sommergrilling og sosiale sammenkomster.
Foto av Mithul Varshan på Pexels
Ingredienser
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss gin
- 0.25 ts tørket oregano, smuldret
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sukker
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 hele, skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 225 g hver)
- 4.7 dl tynne skiver av løk
Ingredienser
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2 ss gin
- 0.25 ts tørket oregano, smuldret
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sukker
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 hele, skinn- og benfrie kyllingbryst (ca. 225 g hver)
- 4.7 dl tynne skiver av løk
Slik gjør du:
- Visp sammen sitronsaft, gin, oregano, salt, sukker og pepper etter smak i en grunn skål.
- Tilsett oljen i en tynn stråle under visping, og visp marinaden til den er emulsifisert.
- Legg kyllingen i marinaden, dekk godt, og la den marinere, tildekket og avkjølt, i 20 minutter.
- Grill kyllingen på en oljet rist plassert omtrent 15 centimeter over glødende kull i 7 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Ta vare på marinaden.
- Mens kyllingen grilles, kombiner den reserverte marinaden og løken i en tykk stekepanne.
- Kok opp blandingen, tildekket, over høy varme, rør av og til, i 3 minutter, eller til løken begynner å bli brun.
- Senk varmen til middels lav og kok blandingen, uten lokk, under konstant omrøring, i 5 minutter.
- Overfør kyllingen til et oppvarmet fat, og bruk en hullsleiv til å strø løken rundt den.
Om denne retten
Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk sitronsaft, gin, tørket oregano, smuldret og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk?▼
En porsjon av Grillet kylling med sitron- og ginmarinert løk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
