Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg. Perfekt for en lett lunsj eller middag, spesielt om sommeren.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje
- 340-400 g kyllingbryst uten skinn og ben
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl perlebygg
- 9.5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1 laurbærblad
- 1 gulrot, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 liten squash, finhakket
Ingredienser
- Ekstra virgin olivenolje
- 340-400 g kyllingbryst uten skinn og ben
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.5 dl perlebygg
- 9.5 dl kyllingbuljong med redusert salt
- 1 laurbærblad
- 1 gulrot, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 1 liten squash, finhakket
Slik gjør du:
- Varm opp en grillpanne på høy varme i 5 minutter.
- Gni litt olivenolje over kyllingbrystet og strø over salt og pepper.
- Reduser varmen til middels-høy og grill kyllingen til den er gjennomstekt, vend den én gang, ca. 12 minutter.
- Sett kyllingen til side og hold den varm.
- Fyll en liten kjele med 1.2 dl vann, kok opp, tilsett litt salt, og kok byggkornene etter pakkens anvisning, til de er møre.
- Sil av og skyll byggkornene.
- Kok opp kyllingkraften og la laurbærbladet småkoke i en middels stor kjele.
- Tilsett gulrot, selleri og squash.
- Kok grønnsakene til de er akkurat møre, ca. 5 minutter.
- Fjern laurbærbladet.
- Legg kyllingbrystet på et skjærebrett og skjær det i tynne skiver på tvers av fibrene.
- Fordel grønnsakene og byggkornene i serveringsskåler, og hell over den varme kraften.
- Legg flere skiver av kylling over i hver skål.
Om denne retten
Denne grillede kylling- og grønnsakssuppen er en sann smakssensasjon! De saftige kyllingbitene, de sprø grønnsakene og den aromatiske buljongen smelter sammen til en harmoni av smaker og teksturer. Oppskriften er inspirert av det norske kjøkkenet, hvor enkle og friske råvarer står i høysetet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kyllingbryst uten ben og skinn for møreste konsistens.
- 2For ekstra smak, kok byggkornene i litt kyllingkraft i stedet for vann.
- 3Skjær kyllingen på tvers av fibrene for de fineste skivene.
Serveringsforslag
Server suppen med nybakt grovbrød for en ekstra hjemmekoselig opplevelse. Et glass tørr hvitvin eller et friskt øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg?▼
En porsjon av Grillet kylling- og grønnsakssuppe med bygg inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
