Grillet kylling med soy-lime saus
En enkel oppskrift på grillede kyllingbiter med en frisk soy-lime saus, perfekt for sommermåltidet. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen med soy-lime saus tar oss rett tilbake til en varm sommerkveld på Sydøst-Asias gater. De intense, tropiske smakene i marinaden gir kyllingen en fantastisk dybde og en herlig stekt sprøhet. Denne retten er perfekt for å friske opp middagsbordet med lette, oppfriskende smaker.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 0,6 dl fersk limejuice
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær, skrelt
- 5. 1 1/2 teskjeer karri pulver
- 6. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvheter
- 7. 1 liten løk, skivet
- 8. 2,4 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 9. Non-stick grønnsakspray
Ingredienser
- 1. 0,6 dl soyasaus
- 2. 0,6 dl fersk limejuice
- 3. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 4. 1 spiseskje finhakket fersk ingefær, skrelt
- 5. 1 1/2 teskjeer karri pulver
- 6. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvheter
- 7. 1 liten løk, skivet
- 8. 2,4 dl hermetisk lavsalt kyllingbuljong
- 9. Non-stick grønnsakspray
Fremgangsmåte
- 11. Visp sammen de første fem ingrediensene i en 8 x 8 x 2-tommers glassform. Tilsett kylling og løk. Dekk til og la det marinere ved romtemperatur i 1 time, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 timer, og snu kyllingen av og til. Forbered grillen (middels høy varme) eller forvarm ovnsgrillen. Ta kyllingen ut av marinaden. Sil marinaden over i en middels stor kjele; tilsett buljong. Kok opp til sausen dekker skjeen, ca. 14 minutter. I mellomtiden, spray kyllingen med vegetabilsk oljespray. Grill eller stek under ovnsgrillen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat. Skje sausen over kyllingen og server.
- 22. Visp sammen de første fem ingrediensene i en 8 x 8 x 2-tommers glassform. Tilsett kylling og løk. Dekk til og la det marinere ved romtemperatur i 1 time, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 timer, og snu kyllingen av og til.
- 33. Forbered grillen (middels høy varme) eller forvarm ovnsgrillen. Ta kyllingen ut av marinaden. Sil marinaden over i en middels stor kjele; tilsett buljong. Kok opp til sausen dekker skjeen, ca. 14 minutter.
- 44. I mellomtiden, spray kyllingen med vegetabilsk oljespray. Grill eller stek under ovnsgrillen til den er akkurat gjennomstekt, ca. 4 minutter på hver side. Overfør til et serveringsfat.
- 55. Skje sausen over kyllingen og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke vær redd for å være generøs med marinaden - den dype, fyldige smaken av soya, lime og krydder er nøkkelen til suksess.
- 2Tips 2: La kyllingen få god tid til å absorbere all den fantastiske smaken fra marinaden før du griller den.
- 3Tips 3: Sørg for at du siler marinaden grundig før du koker den opp til sausen - de små biter av hvitløk og ingefær kan brennes under grilling.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med en frisk salat med mango, avokado og rødløk. Server gjerne med en kjølig, sitrusbasert cocktail for å virkelig fange sommerstemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med soy-lime saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med soy-lime saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med soy-lime saus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med soy-lime saus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med soy-lime saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med soy-lime saus?▼
En porsjon av Grillet kylling med soy-lime saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
