Grillet kylling med marokkanske krydder
Oppskrift på grillede kyllingstykker krydret med autentiske marokkanske krydder. Perfekt for sommergrillen eller helgekosen.
Foto av Mouktik Joshi på Pexels
Ingredienser
- 0.5 ts karripulver
- 0.5 ts malt koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 2 ts finhakket hvitløk, most til pasta
- 1 stk kylling (ca. 700 g), delt i fire
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 0.5 ts karripulver
- 0.5 ts malt koriander
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts cayennepepper
- 2 ts finhakket hvitløk, most til pasta
- 1 stk kylling (ca. 700 g), delt i fire
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels-høy varme.
- Rør karripulver, koriander, spisskummen og cayennepepper i en liten, tung stekepanne over middels-lav varme til det begynner å dufte, ca. 1 minutt.
- Fjern pannen fra varmen.
- Tilsett hvitløk i pannen og bland det godt inn i krydderet.
- Med fingertuppene løsner du skinnet på kyllingdelene.
- Gni krydderpastaen inn i kjøttet under skinnet.
- Strø salt og pepper på utsiden av kyllingdelene.
- Legg kyllingdelene på grillen. Dekk med folie og grill i 10 minutter.
- Fjern folien og snu kyllingdelene.
- Dekk til igjen og fortsett å grille til de er gyldne og gjennomstekte, og saften renner ut når kyllingen stikkes med en liten kniv. Snu dem av og til. Dette tar ca. 10 minutter for bryststykker og 15 minutter for lår- og bryststykker.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen tar oss rett til solstekelandet Marokko, der fargerike krydderblandinger er selve hjertet i den eksotiske kjøkkenkunsten. Den fyldige, krydrete smaken av karri, koriander og spisskummen smelter sammen med den saftige, grillede kyllingen for en smaksopplevelse utenom det vanlige. Ideell for sommerens grillselskaper eller som en smaksrik hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at krydderblandingen får smake seg inn i kjøttet under skinnet for optimal smaksutvikling.
- 2Tips 2: Grill kyllingen langsomt over middels-høy varme for et perfekt resultat - gjennomstekt med en nydelig sprø overflate.
- 3Tips 3: Server kyllingen varm eller romtemperert for å la alle de flotte kryddersmakene komme til sin rett.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en krispet, fargerik salat og nybakte pitabrød for å runde av det marokkanske måltidet. En frisk, sitrusbasert saus eller en tzatziki-inspirert dip bidrar også til å løfte retten ytterligere.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med marokkanske krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med marokkanske krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med marokkanske krydder?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med marokkanske krydder er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med marokkanske krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med marokkanske krydder?▼
En porsjon av Grillet kylling med marokkanske krydder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
