Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser
Lær hvordan du lager saftig grillet kylling med en krydret ingefærvinaigrette, servert med deilige wonton-poser fylt med kål. Perfekt for en smakfull middag.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- Matoljespray
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler (ca. 140 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl risvin (mirin)
- 2 ss vegetabilsk olje eller olivenolje
- 1 ts wasabipasta
- 2 ts sterk sennep
- 2 ts finrevet fersk ingefær
- 2 ts sesamolje
- 4.7 dl ferdiglaget coleslaw-blanding
- 1 ss redusert-salt soyasaus
- 16 wonton-ark
- 1 ss peanøttolje
- 1.2 dl redusert-salt kyllingkraft
Ingredienser
- Matoljespray
- 6 benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdeler (ca. 140 g hver)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl risvin (mirin)
- 2 ss vegetabilsk olje eller olivenolje
- 1 ts wasabipasta
- 2 ts sterk sennep
- 2 ts finrevet fersk ingefær
- 2 ts sesamolje
- 4.7 dl ferdiglaget coleslaw-blanding
- 1 ss redusert-salt soyasaus
- 16 wonton-ark
- 1 ss peanøttolje
- 1.2 dl redusert-salt kyllingkraft
Slik gjør du:
- Smør en grillpanne eller takke med matolje og varm opp over middels høy varme.
- Krydre begge sider av kyllingen med salt og svart pepper.
- Legg kyllingen på den varme pannen og stek i 3 til 5 minutter per side, til den er gjennomstekt.
- I en liten bolle, visp sammen risvin, vegetabilsk olje, wasabipasta, sterk sennep og ingefær. Sett vinaigretten til side.
- Varm opp sesamolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett coleslaw-blandingen og soyasaus, og stek i 2 til 3 minutter, til kålen faller sammen.
- Legg wonton-ark på en flat overflate.
- Topp hvert ark med 1 toppet teskje av kålblandingen. Dra opp sidene og klem midten sammen, slik at det blir en liten pose.
- Varm peanøttolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg wonton-posene i pannen og stek i 1 minutt, til bunnen er gyllenbrun.
- Tilsett kyllingkraft og la det småkoke. Dekk til og damp i 3 til 5 minutter, til posene er møre og gjennomskinnelige.
- Server 4 av kyllingbrystene med vinaigretten over, og alle wonton-posene på siden. Resten av kyllingen kan brukes til stroganoff, om ønskelig.
Om denne retten
Denne grillede kyllingen med den krydrede ingefærvinaigretten tar oss rett tilbake til de varme sommerdagene. Den enkle, men smaksrike retten kombinerer de deilige, saftige kyllingbrystene med friske, krydrede smaker som sørger for en spennende, men balansert smaksopplevelse. En perfekt middag for en uformell sommerkveld med familie eller venner.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern for mye svart pepper på kyllingen – la den friske ingefærsmaken få skinne gjennom.
- 2Husk å la vinaigretten trekke i 5-10 minutter før servering, slik at smakene får utvikle seg.
- 3Bruk mirin for best mulig balanse i vinaigretten.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass kald, asiatisk øl eller en sprudlende, tørr hvitvin som kan løfte frem de syrlige og krydrede smakene i retten. Avslutt gjerne med frisk mynte eller koriander som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser?▼
En porsjon av Grillet kylling med ingefærvinaigrette og wonton-poser inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
