Grillet kylling med geitost og to salsaer
Lær hvordan du lager saftig grillet kylling fylt med geitost, servert med paprika, løk og to deilige salsaer. En smakfull rett for sommeren.
Foto av Роман Нагаевский på Pexels
Ingredienser
- 6 store kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein
- 300 g fersk, myk geitost (som Montrachet), skåret i atten skiver på 0.8-1.2 cm tykkelse
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 mellomstore søt løk (som Maui), skåret i 1.2 cm brede skiver
- 2 røde paprika, skåret i 2.5 cm brede strimler
- 2 gule paprika, skåret i 2.5 cm brede strimler
- 1 bunt fersk gressløk, finhakket
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 6 store kyllingbrysthalvdeler med skinn og bein
- 300 g fersk, myk geitost (som Montrachet), skåret i atten skiver på 0.8-1.2 cm tykkelse
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 mellomstore søt løk (som Maui), skåret i 1.2 cm brede skiver
- 2 røde paprika, skåret i 2.5 cm brede strimler
- 2 gule paprika, skåret i 2.5 cm brede strimler
- 1 bunt fersk gressløk, finhakket
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Gni forsiktig fingertuppene mellom kyllingkjøttet og skinnet langs den ene lange siden av hver brystdel, slik at skinnet forblir festet på den motsatte lange siden.
- Plasser tre geitostskiver under skinnet på hvert kyllingbryst.
- Skjær oppskårne sømmer med tannpirkere og fest dem.
- Strø kyllingen med salt og pepper. (Kan lages dagen før. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Forbered grillen (middels til høy varme) eller forvarm ovnens grillelement.
- Ha olje i en stor bolle.
- Legg løk på bakepapirkledd stekeplate.
- Pensle løken med 1 ss olje.
- Tilsett paprika i resten av oljen i bollen; vend godt slik at de dekkes.
- Strø løk og paprika med salt og pepper.
- Grill eller stek kyllingen med skinnet mot varmekilden til den er gjennomstekt, og snu av og til, ca. 22 minutter.
- Overfør kyllingen til en stekeplate og dekk med aluminiumsfolie.
- Grill eller stek løk og paprika til de er lett brent, snu av og til, ca. 4 minutter.
- Fjern tannpirkerne fra kyllingen.
- Anrett kylling, løk og paprika på tallerkener.
- Skje Jalapeño Salsa over kyllingen.
- Legg Tomatsalsa på siden.
- Strø med gressløk og server.
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten er en smaksfull og kreativ fusjon av smaker. Fyllet av den myke, kremete geitosten, kombinert med den grillede kyllingens sprø skinn og saftige kjøtt, og den friske salsaen, skaper en raffinert og uventet smaksopplevelse. Retten er inspirert av moderne kjøkkenrepertoar og bærer tydelige spor av meksikansk inspirasjon.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbryststykkene er av jevn tykkelse for jevn steking.
- 2Bruk en myk, fersk geitost for å få en kremet og smakfull fylling.
- 3Vær forsiktig ved åpning av kyllingbryststykkene, slik at skinnet ikke rives av.
Serveringsforslag
Server den grillede kyllingen med den friske og pikante Jalapeño-salsaen og den søte, modne Tomatsalsaen. Avslutt retten med en strøing av finhakket gressløk for en frisk, urtepreget avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med geitost og to salsaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med geitost og to salsaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med geitost og to salsaer?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med geitost og to salsaer er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med geitost og to salsaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med geitost og to salsaer?▼
En porsjon av Grillet kylling med geitost og to salsaer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
