Grillet kylling med eddikbasert glasursaus
Oppskrift på saftig grillet kylling med smakfull eddikglasur, perfekt for sommergrilling og utendørs samlinger
Om denne retten
Denne grillede kyllingretten har en herlig balanse mellom søtt, syrlig og krydret. Den eddikbaserte glasursausen gir kyllingen en fantastisk smaksrik overflate, som blir enda bedre av den røffe teksturen fra grillingen. Oppskriften er inspirert av den folkelige barbecue-tradisjonen fra det amerikanske Sørstatene, og passer perfekt som en enkel, men mettende hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. 3 dl eplecidereddik
- 2. 4 teskjeer chilipulver
- 3. 2 1/2 teskjeer salt
- 4. 1 1/2 teskje sukker
- 5. 1 teskje cayennepepper
- 6. 1 teskje tørket sennep
- 7. 1 teskje paprika
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1/2 teskje malt spisskummen
- 10. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
Ingredienser
- 1. 3 dl eplecidereddik
- 2. 4 teskjeer chilipulver
- 3. 2 1/2 teskjeer salt
- 4. 1 1/2 teskje sukker
- 5. 1 teskje cayennepepper
- 6. 1 teskje tørket sennep
- 7. 1 teskje paprika
- 8. 1 teskje malt svart pepper
- 9. 1/2 teskje malt spisskummen
- 10. 4 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar
Fremgangsmåte
- 11. Forbered grillen (middels-høy varme) eller forvarm ovnen med grillelement. Visp sammen de første ni ingrediensene i en liten bolle for å blande dem. Legg kyllingen i en grunn glassform. Skje over 1/4 kopp saus; vend kyllingen for å dekke jevnt. La den stå i minst 10 minutter og opptil 30 minutter, og vend kyllingen av og til. Grill kyllingen til den er akkurat gjennomstekt, og pensle av og til med ytterligere 1/4 kopp saus, ca. 5 minutter på hver side. Server med resten av sausen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere i sausen - dette gir mye mer smak.\nFor ekstra mør og saftig kylling, kan du bruke lårfilet i stedet for bryst.\nEksperimenter med å bytte ut eplecidereddiken med annen type eddik, for å finne din favorittkombinasjon av syre og søthet.
Serveringsforslag
Den grillede kyllingen passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet grønnsaker, og nybakte potetbåter. Avkjøl retten med en kjølig, fruktig hvitvin for en komplett sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med eddikbasert glasursaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med eddikbasert glasursaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med eddikbasert glasursaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med eddikbasert glasursaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med eddikbasert glasursaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med eddikbasert glasursaus?▼
En porsjon av Grillet kylling med eddikbasert glasursaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
