Grillet kylling med brie og babyspinat salat

Ingredienser

4porsjoner

Stekespray

4 benfrie kyllingbrysthalvdeler uten skinn, ca. 140 g hver

Salt

Nykvernet svart pepper

Saltfri hvitløk- og urtekrydder

4 til 8 skiver Brieost, ca. 1.2 cm tykkelse

1 ss olivenolje

2 sjalottløk, hakket

2 ss eddik

2 ss honning

9.5 dl ferske babyspinatblad

4 skiver bacon, stekt

Ingredienser

4porsjoner

Stekespray

4 benfrie kyllingbrysthalvdeler uten skinn, ca. 140 g hver

Salt

Nykvernet svart pepper

Saltfri hvitløk- og urtekrydder

4 til 8 skiver Brieost, ca. 1.2 cm tykkelse

1 ss olivenolje

2 sjalottløk, hakket

2 ss eddik

2 ss honning

9.5 dl ferske babyspinatblad

4 skiver bacon, stekt

Slik gjør du:

Varm opp en grillpanne eller stekepanne med stekespray over middels høy varme.

Krydre begge sider av kyllingen med salt, svart pepper, hvitløk og urtekrydder.

Legg kyllingen i den varme pannen og stek i 3 til 4 minutter på hver side, til den er brunet og gjennomstekt.

Ta kyllingen av varmen.

Legg 1 til 2 skiver Brie på toppen av hver kyllingfilet.

Dekk med folie og sett tilbake i grillpannen i ytterligere 1 minutt, til osten smelter.

I mellomtiden, varm opp en liten stekepanne over middels varme.

Tilsett olivenolje og hakket sjalottløk, og la det surre til sjalottløken er myk.

I en liten bolle, bland eddik, honning, salt og pepper etter smak.

Tilsett eddik- og honningblandingen i stekepannen med sjalottløken og rør godt.

Hell den varme vinaigretten over spinatbladene og vend forsiktig slik at det dekker alt.

Smuldre baconet over den ferdigkledde salaten.

Overfør kyllingen til et serveringsfat eller en tallerken med spinatsalat.

Om denne retten

Denne grillede kyllingen med Brie og babyspinatsalat er en smakfull og elegant hovedrett som kombinerer klassiske franske smaker med friske råvarer. Kyllingen er mør og saftig, mens den smeltede Brie-osten og den friske spinatsalaten gir en forlokkende balanse av teksturer og smaker. Denne retten passer perfekt for en uformell middag med venner eller familien, og vil imponere gjestene dine med sin enkle, men raffinerte karakter.

Tips og Varianter

1Bruk en grillpanne eller støpejernspanne for å få den perfekte stekeskorpen på kyllingen.

2Vær påpasselig med at Brie-osten ikke smelter for mye – den skal bare være akkurat klar når du tar den av varmen.

3Ta ekstra tid til å smaksjustere vinaigrettedressingen – balansen mellom eddik, honning og krydder er nøkkelen til et vellykket tilbehør.

Serveringsforslag

Denne retten passer utmerket sammen med et glass tørr, frisk hvitvin som kan trekke ut de syrlige tonene i spinatsalaten. Servér gjerne med sprø, hjemmelaget focaccia for å runde av måltidet på en fyldig og tilfredsstillende måte.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat?▼

Total tilberedningstid for Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat?▼

En porsjon av Grillet kylling med smeltet brie og spinatsalat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.