Grillet kylling fajitas-tallerken
Lær hvordan du lager en smakfull grillet kylling fajitas platter med ferske grønnsaker og krydret kylling. Perfekt for sommermiddager og helgehelse.
Om denne retten
Grillet kylling fajitas-tallerken er en smaksrik og sommerlig rett som bringer Mexico til ditt eget kjøkken. Marinert i en deilig blanding av lime, olivenolje og krydder, grilles kyllingen og grønnsakene til perfeksjon, slik at du får en herlig kombinasjon av sødme, syre og røkte smaker. Denne retten er et fantastisk alternativ til den klassiske fajitaen, og passer perfekt som en lettvint, men likevel imponerende middag for venner og familie.
Ingredienser
- 0,6 dl limejuice (ca. 3 lime)
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt, pluss mer til dryssing
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdelar, skinnfrie (ca. 900 gram)
- 4 vårløk, fjernet toppene
- 1 gul løk, delt i fire
- 1 grønn paprika, delt i to, frø fjernet
- 1 rød paprika, delt i to, frø fjernet
- Revet cheddarost, til servering
- Rømme, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl limejuice (ca. 3 lime)
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 teskje salt, pluss mer til dryssing
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdelar, skinnfrie (ca. 900 gram)
- 4 vårløk, fjernet toppene
- 1 gul løk, delt i fire
- 1 grønn paprika, delt i to, frø fjernet
- 1 rød paprika, delt i to, frø fjernet
- Revet cheddarost, til servering
- Rømme, til servering
Fremgangsmåte
- 1Visp sammen lime, olje, hvitløk, salt og pepper i en liten bolle. Legg kyllingen i en 1-gallon plastpose. Hell halvparten av limeblandingen over kyllingen; vend for å dekke. La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 8 timer.
- 2Arranger vårløk, løk, grønne paprika og røde paprika på et stort stekebrett med opphøyde kanter. Hell resten av limeblandingen over grønnsakene; vend for å dekke.
- 3Forvarm grillen til middels høy varme. Ta kyllingen ut av limeblandingen og la den komme til romtemperatur. Krydre hver side av kyllingen med salt og pepper. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 7 minutter på hver side. Grill grønnsakene til de er møre, vend ofte, ca. 10 minutter for vårløk og paprika, og 15 minutter for løken.
- 4Overfør kyllingen til en arbeidsflate og dekk med aluminiumsfolie. La kyllingen hvile i 10 minutter. I mellomtiden skjær løk og paprika i skiver og legg dem på et serveringsfat sammen med vårløken. Skjær kyllingen i tynne skiver på tvers og legg dem på fatet. Server med cheddarost og rømme.
Tips og Varianter
- 1Mariner kyllingen i god tid for å oppnå maksimal smak og møyhet.\nSkjær paprika og løk i grove skiver for at de ikke skal bli for myke under grilling.\nPass på at kyllingen ikke blir for godt gjennomstekt - du vil fortsatt ha litt rosa i midten for best mulig saftige resultater.\nSørg for å la kyllingen hvile i 10 minutter før servering, slik at saftene trekker seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér fajitas-tallerkenen med revet cheddarost og kremet rømme for en komplett og balansert smaksopplevelse. En deilig, kjølig øl eller et glass hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling fajitas-tallerken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling fajitas-tallerken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling fajitas-tallerken?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling fajitas-tallerken er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling fajitas-tallerken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling fajitas-tallerken?▼
En porsjon av Grillet kylling fajitas-tallerken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
