Grillet kyllingfajitas med paprika og løk
Lær hvordan du lager en smakfull grillet kyllingfajitas med ferske grønnsaker og krydret kylling. Perfekt for sommermiddager og helgekos.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 0,6 dl limejuice (ca. 3 lime)
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt, pluss mer til dryssing
- 0,5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler, skinnfrie (ca. 900 g)
- 4 vårløk, fjernet toppene
- 1 gul løk, delt i fire
- 1 grønn paprika, delt i to, frø fjernet
- 1 rød paprika, delt i to, frø fjernet
- Revet cheddarost, til servering
- Rømme, til servering
Ingredienser
- 0,6 dl limejuice (ca. 3 lime)
- 0,6 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ts salt, pluss mer til dryssing
- 0,5 ts nykvernet svart pepper, pluss mer til dryssing
- 4 benfrie kyllingbrysthalvdeler, skinnfrie (ca. 900 g)
- 4 vårløk, fjernet toppene
- 1 gul løk, delt i fire
- 1 grønn paprika, delt i to, frø fjernet
- 1 rød paprika, delt i to, frø fjernet
- Revet cheddarost, til servering
- Rømme, til servering
Slik gjør du:
- Visp sammen limejuice, olje, hvitløk, salt og pepper i en liten bolle.
- Legg kyllingen i en stor plastpose. Hell halvparten av limeblandingen over kyllingen; vend for å dekke.
- La kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 2 timer og opptil 8 timer.
- Arranger vårløk, løk, grønn paprika og rød paprika på et stort stekebrett med opphøyde kanter.
- Hell resten av limeblandingen over grønnsakene; vend for å dekke.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Ta kyllingen ut av limeblandingen og la den komme til romtemperatur.
- Krydre hver side av kyllingen med salt og pepper.
- Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 7 minutter på hver side.
- Grill grønnsakene til de er møre, vend ofte, ca. 10 minutter for vårløk og paprika, og 15 minutter for løken.
- Overfør kyllingen til en arbeidsflate og dekk med aluminiumsfolie.
- La kyllingen hvile i 10 minutter.
- I mellomtiden skjær løk og paprika i skiver og legg dem på et serveringsfat sammen med vårløken.
- Skjær kyllingen i tynne skiver på tvers og legg dem på fatet.
- Server med cheddarost og rømme.
Om denne retten
Grillet kyllingfajitas er en smaksrik og sommerlig rett som bringer Mexico til ditt eget kjøkken. Marinert i en deilig blanding av lime, olivenolje og krydder, grilles kyllingen og grønnsakene til perfeksjon, slik at du får en herlig kombinasjon av sødme, syre og røkte smaker. Denne retten er et fantastisk alternativ til den klassiske fajitaen, og passer perfekt som en lettvint, men likevel imponerende middag for venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Mariner kyllingen i god tid for å oppnå maksimal smak og mørhet.
- 2Skjær paprika og løk i grove skiver for at de ikke skal bli for myke under grilling.
- 3Pass på at kyllingen ikke blir for godt gjennomstekt – du vil fortsatt ha saftige resultater.
- 4Sørg for å la kyllingen hvile i 10 minutter før servering, slik at saftene trekker seg tilbake i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér fajitas-tallerkenen med revet cheddarost og kremet rømme for en komplett og balansert smaksopplevelse. En deilig, kjølig øl eller et glass hvitvin vil også passe utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingfajitas med paprika og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingfajitas med paprika og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingfajitas med paprika og løk?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingfajitas med paprika og løk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingfajitas med paprika og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingfajitas med paprika og løk?▼
En porsjon av Grillet kyllingfajitas med paprika og løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
