Grillet kylling Cordon Bleu
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet kylling cordon bleu hjemme. En enkel oppskrift som gir perfekt resultat hver gang.
Om denne retten
Grillet kylling Cordon Bleu er en smaksrik og tradisjonell rett med røtter i den klassiske franske kjøkkenkunsten. Denne varianten tar den elegante retten ut på grillen, hvor baconkappen og bringebærvinaigretten gir kyllingen en herlig sprø og kompleks smak. Perfekt for en sommerlig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 455 gram bacon
- 1 stor løk (Vidalia er de beste), skåret i ringer
- 10 oz smuldret blåmuggost
- sopp
- bringebærvinaigrette
- hvitløksalt
- krydret salt
- svart pepper
- revet parmesanost
Ingredienser
- 1. 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 455 gram bacon
- 1 stor løk (Vidalia er de beste), skåret i ringer
- 10 oz smuldret blåmuggost
- sopp
- bringebærvinaigrette
- hvitløksalt
- krydret salt
- svart pepper
- revet parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: aluminiumsfolie tannpirkere
- 2Fjern alt fett fra kyllingen. Bruk en kjøtthammer og bank kyllingen til den er jevnt tykk – jo tynnere, jo bedre. Krydre kyllingen på begge sider med hvitløkssalt og pepper. Legg den krydrede kyllingen i en bolle, og dekk den med bringebærvinaigrette. La den marinere i kjøleskapet i 2 til 4 timer. Vend kyllingen av og til for å sikre at den er godt dekket med vinaigretten.
- 3Etter marineringen, fjern kyllingen. Strø jevnt et tynt lag blåmuggost over hver brystdel. Krydre med pepper. Rull forsiktig opp kyllingen og fest den med en tannpirker. Ta et stykke bacon, pakk det rundt kyllingen, og fest igjen med en tannpirker. Fortsett å rulle alle kyllingbrystene.
- 4Legg ut et stort ark aluminiumsfolie. Fordel løkringene i midten og strø over sopp. Drypp med bringebærvinaigrette. Plasser kyllingbundtene på løkene og soppen, og drypp med mer vinaigrette. Krydre med seasoned salt. Dekk til med mer folie, og fold inn sidene slik at det dannes en pose, slik at ikke saftene renner ut.
- 5Legg på grillen og snu av og til i 25 til 45 minutter (avhengig av hvor varm grillen er). Når kyllingen er ferdig, åpne toppen av folien og strø over nyrevet parmesan. Server. Jeg håper du liker det.
Tips og Varianter
- 1Slå kyllingbrystene tynt ut for raskere steking og jevnere stekingsresultat.
- 2Bruk smuldret blåmuggost for en kremet og smaksrik fylling, og la den marinere godt i bringebærvinaigretten før steking.
- 3Vær forsiktig når du snur kyllingen på grillen for å unngå at baconkappen rives av.
Serveringsforslag
Servér den grillede Cordon Bleu-kyllingen med en frisk salat av sommerfrukt og urter, og et glass kjølig hvitvin for en perfekt sommermiddag.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling Cordon Bleu?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling Cordon Bleu. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling Cordon Bleu?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling Cordon Bleu er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling Cordon Bleu vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling Cordon Bleu?▼
En porsjon av Grillet kylling Cordon Bleu inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
