Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon
Lær å lage saftig og smakfull grillet kylling Cordon Bleu fylt med blåmuggost og pakket i bacon. En enkel oppskrift for et perfekt resultat.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 450 g bacon
- 1 stor løk, skåret i ringer
- 280 g smuldret blåmuggost
- Sopp
- Bringebærvinaigrette
- Hvitløkssalt
- Krydret salt
- Svart pepper
- Revet parmesanost
Ingredienser
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 450 g bacon
- 1 stor løk, skåret i ringer
- 280 g smuldret blåmuggost
- Sopp
- Bringebærvinaigrette
- Hvitløkssalt
- Krydret salt
- Svart pepper
- Revet parmesanost
Slik gjør du:
- Fjern alt fett fra kyllingen. Bruk en kjøtthammer og bank kyllingen til den er jevnt tynn – jo tynnere, jo bedre.
- Krydre kyllingen på begge sider med hvitløkssalt og pepper.
- Legg den krydrede kyllingen i en bolle, og dekk den med bringebærvinaigrette. La den marinere i kjøleskapet i 2 til 4 timer. Vend kyllingen av og til for å sikre at den er godt dekket med vinaigretten.
- Etter marineringen, fjern kyllingen fra marinaden.
- Strø jevnt et tynt lag blåmuggost over hver kyllingbrystfilet. Krydre med pepper.
- Rull forsiktig opp kyllingen og fest den med en tannpirker.
- Ta et stykke bacon, pakk det rundt kyllingen, og fest igjen med en tannpirker. Fortsett å rulle alle kyllingbrystene.
- Legg ut et stort ark aluminiumsfolie.
- Fordel løkringene i midten og strø over sopp. Drypp med bringebærvinaigrette.
- Plasser kyllingrullene på løken og soppen, og drypp med mer vinaigrette. Krydre med krydret salt.
- Dekk til med mer folie, og fold inn sidene slik at det dannes en tett pose, slik at ikke saftene renner ut.
- Legg foliepakken på grillen og snu av og til i 25 til 45 minutter (avhengig av hvor varm grillen er).
- Når kyllingen er ferdig, åpne toppen av folien og strø over nyrevet parmesan.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Grillet kylling Cordon Bleu er en smaksrik og tradisjonell rett med røtter i det klassiske franske kjøkkenet. Denne varianten tar den elegante retten ut på grillen, hvor baconkappen og bringebærvinaigretten gir kyllingen en herlig sprø tekstur og kompleks smak. Perfekt for en sommerlig middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Slå kyllingbrystene tynt ut for raskere steking og jevnere stekingsresultat.
- 2Bruk smuldret blåmuggost for en kremet og smaksrik fylling, og la kyllingen marinere godt i bringebærvinaigretten før steking.
- 3Vær forsiktig når du snur foliepakken på grillen for å unngå at den rives opp og saftene renner ut.
Serveringsforslag
Servér den grillede Cordon Bleu-kyllingen med en frisk salat av sommerfrukt og urter, og et glass kjølig hvitvin for en perfekt sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon?▼
En porsjon av Grillet kylling Cordon Bleu med blåmuggost og bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
