Grillet kylling: Anticuchos de Pollo
Oppskrift på skewered kylling, også kjent som anticuchos de pollo, en smakfull peruansk rett perfekt for grillen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Anticchucos de Pollo, eller grillet kylling på spyd, er en tradisjonell peruviansk rett som går helt tilbake til Inkatiden. Denne smaksrike og saftige grillretten er et fantastisk resultat av en kombinasjon av peruanske krydder, friske urter og saftig kyllingkjøtt. Perfekt for sommerens grillkvelder eller festlige anledninger!
Ingredienser
- 10 individuelle kyllingfileter
- 0,6 dl hakket koriander
- 0,6 dl hakket persille
- 1 spiseskje revet sitronskall
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 10 trepinner av bambus
Ingredienser
- 10 individuelle kyllingfileter
- 0,6 dl hakket koriander
- 0,6 dl hakket persille
- 1 spiseskje revet sitronskall
- 1 spiseskje hakket hvitløk
- 0,6 dl olivenolje
- 10 trepinner av bambus
Fremgangsmåte
- 1Bland kyllingen med alle de andre ingrediensene i en blandebolle, og sørg for å blande det godt. Mariner i 1 time.
- 2Tre kyllingbitene på spyd. Legg spydene på en varm grill og stek dem i 4 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt marinert kyllingfilet for best resultat.
- 2Drukk spydene i vann i 30 min før grilling for å unngå at de brenner.
- 3Skjær kyllingen i jevnstore biter for jevn stekefarge og mykhet.
Serveringsforslag
Server de grillede kyllingspydene med en frisk salat av avokado, rødløk og koriander. En syrlig chilimajones er den perfekte ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling: Anticuchos de Pollo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling: Anticuchos de Pollo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling: Anticuchos de Pollo?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling: Anticuchos de Pollo er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling: Anticuchos de Pollo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling: Anticuchos de Pollo?▼
En porsjon av Grillet kylling: Anticuchos de Pollo inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
