Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk
Oppskrift på saftige og krydrede grillede kyllinglår med frisk sitrus, søt mais og sprø vårløk. Perfekt for sommergrilling og familiefest.
Om denne retten
Denne sitruskyllingen er et fantastisk sommermåltid. Marinaden med friske sitrusfrukt, sterk peppersaus og krydder gir kjøttet en deilig smaksfylde og en flott stekt overflate. Sammen med saftige mais og sprø vårløk blir dette en herlig grillrett som passer perfekt til utekos med venner og familie.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fersk limejuice
- 2. 1,6 dl fersk appelsinjuice
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 5. 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 6. 2 teskjeer sterk peppersaus
- 7. 2 teskjeer tørket knust rød pepper
- 8. 16 store kyllinglår med skinn og bein (ca. 2,7 kg)
- 9. 16 grønne løk
- 10. 8 maiskolber, avdekket
Ingredienser
- 1. 2,4 dl fersk limejuice
- 2. 1,6 dl fersk appelsinjuice
- 3. 1,2 dl olivenolje
- 4. 1,2 dl hakket fersk koriander
- 5. 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 6. 2 teskjeer sterk peppersaus
- 7. 2 teskjeer tørket knust rød pepper
- 8. 16 store kyllinglår med skinn og bein (ca. 2,7 kg)
- 9. 16 grønne løk
- 10. 8 maiskolber, avdekket
Fremgangsmåte
- 11. Visp først de sju ingrediensene i en middels bolle. Krydre marinaden med salt og pepper. Legg kyllinglår i en stor, ziplock-pose. Legg grønne løk og mais i en ekstra stor ziplock-pose. Del marinaden likt mellom posene; lukk posene og vend dem for å dekke innholdet. Sett kylling, mais og grønne løk i kjøleskapet i 4 timer, vend posene av og til. Forbered grillen (middels varme). Ta kylling og grønnsaker ut av marinaden og kast marinaden. Grill kyllingen til den er svidd og saften renner ut når den stikkes med kniv, vend den av og til og flytt den rundt på grillen for jevn steking, ca. 25 minutter. Grill grønne løk og mais til de er svidd på alle sider, ca. 6 minutter for grønne løk og 13 minutter for mais. Overfør kylling, grønne løk og mais til et serveringsfat og server.
- 22. Visp først de sju ingrediensene i en middels bolle. Krydre marinaden med salt og pepper. Legg kyllinglår i en stor, ziplock-pose. Legg grønne løk og mais i en ekstra stor ziplock-pose. Del marinaden likt mellom posene; lukk posene og vend dem for å dekke innholdet. Sett kylling, mais og grønne løk i kjøleskapet i 4 timer, vend posene av og til.
- 33. Forbered grillen (middels varme). Ta kylling og grønnsaker ut av marinaden og kast marinaden. Grill kyllingen til den er svidd og saften renner ut når den stikkes med kniv, vend den av og til og flytt den rundt på grillen for jevn steking, ca. 25 minutter. Grill grønne løk og mais til de er svidd på alle sider, ca. 6 minutter for grønne løk og 13 minutter for mais. Overfør kylling, grønne løk og mais til et serveringsfat og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk både lime- og appelsinjuice for maksimal sitrussmak.
- 2La kyllingen, maisen og vårløken ligge minst 4 timer i marinaden for at smakene skal trenge ordentlig inn.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker kjøttet - det skal fortsatt være saftig inni når du er ferdig.
Serveringsforslag
Servér den grillede sitruskyllingen med en frisk salat med avokado, cherrytomater og litt ekstra fersk koriander. En god, kjølig hvitvin eller et lettere øl passer perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk?▼
Total tilberedningstid for Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk?▼
En porsjon av Grillet krydret sitruskyllinglår med mais og vårløk inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
