Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl lettbrunt sukker, pakket

0.6 dl fersk sitronsaft

0.6 dl vann

4 skiver fersk ingefær (ca. 3 mm tykke), knust

1/2 ananas, trimmet, skrelt og delt i to på langs

8 skiver kokosnøttkake (ca. 1.2 cm tykke)

2 liter premium iskrem (vanilje, banan eller mango)

2 mangoer, skrellet, kjernet og skåret i 6 mm lange biter

Ingredienser

4porsjoner

1.2 dl lettbrunt sukker, pakket

0.6 dl fersk sitronsaft

0.6 dl vann

4 skiver fersk ingefær (ca. 3 mm tykke), knust

1/2 ananas, trimmet, skrelt og delt i to på langs

8 skiver kokosnøttkake (ca. 1.2 cm tykke)

2 liter premium iskrem (vanilje, banan eller mango)

2 mangoer, skrellet, kjernet og skåret i 6 mm lange biter

Slik gjør du:

Kok opp brunt sukker, sitronsaft, vann og ingefær i en kjele på 1 liter, og rør til sukkeret er oppløst.

Ta kjelen av varmen og la det trekke uten lokk i 15 minutter.

Sil sirupen gjennom en sikt over en bolle og avkjøl til romtemperatur, ca. 15 minutter.

Forbered grillen for koking over middels varm kullgrill (moderat varme for gassgrill).

Fjern kjernen fra ananasen og kast den.

Skjær hver ananasbit i 8 lange båter, og del hver båt diagonalt i to. Vær forsiktig; skrelt ananas er glatt og sklir lett.

Grill kokosnøttkaken, med lokk bare hvis du bruker gassgrill, på en lett oljet grillrist, og snu den én gang med en metallspade, til grillmerker vises, ca. 1 ½ minutt totalt.

Fordel kokosnøttkaken i 8 flate skåler, og topp hver skive med en generøs skje iskrem og litt ananas og mango.

Drypp hver porsjon med 1 ½ ss sitron-ingefærsirup.

Denne grillede kokosnøttkaken er en eksotisk og forfriskende dessert som bringer tropiske smaker rett til ditt eget kjøkken. Kombinasjonen av krydret sirup, saftig ananas og smaksrike mangoer gir en unik og uforglemmelig opplevelse som garantert vil glede enhver som smaker den.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk fersk ingefær for å oppnå den rette balansen av sødme og varme i sirupen.

2Tips 2: Vær forsiktig når du griller ananasbitene, da den skrellede overflaten kan være glatt og vanskelig å håndtere.

3Tips 3: Servér desserten umiddelbart etter grilling for å nyte den lekre varme-kalde kontrasten mellom kokosnøttkake, is og friske frukter.

Serveringsforslag

Denne tropiske dessertretten passer utmerket til en sommerkveld sammen med et glass frisk, fruktig hvitvin eller en kald, kremet kokosnøttdrink. Den utgjør også en flott avslutning på et asiatisk inspirert middagsselskap.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is?▼

Total tilberedningstid for Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is?▼

En porsjon av Grillet kokosnøttkake med tropisk frukt og is inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.