Grillet kyllingsalat med karri og pita
En smakfull oppskrift på grillet kyllingsalat med karri, servert med pita. Perfekt for sommermåltidet eller en lett lunsj.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 1 stk kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 225 g), delt i to
- 2 ss rapsolje-majones
- 2 ss fettfri naturell yoghurt
- 0.8 dl skrelt og terningkuttet eple
- 0.6 dl røde druer uten kjerner, delt i fire
- 3 ss hakket rødløk
- 2 ts eplejuice
- 1 ss hakket frisk persille
- 1 ts karripulver
- 1/4 ts salt
- En klype svart pepper
- 2 stk fullkorns pitabrød, delt i to
- 4 stk salatblader
- 8 skiver tomat
Ingredienser
- 1 stk kyllingbryst uten skinn og bein (ca. 225 g), delt i to
- 2 ss rapsolje-majones
- 2 ss fettfri naturell yoghurt
- 0.8 dl skrelt og terningkuttet eple
- 0.6 dl røde druer uten kjerner, delt i fire
- 3 ss hakket rødløk
- 2 ts eplejuice
- 1 ss hakket frisk persille
- 1 ts karripulver
- 1/4 ts salt
- En klype svart pepper
- 2 stk fullkorns pitabrød, delt i to
- 4 stk salatblader
- 8 skiver tomat
Slik gjør du:
- Forvarm grill eller broiler.
- Fjern overflødig fett fra kyllingen og bank brysthalvdelene mellom ark med bakepapir til ca. 1.5 cm tykkelse.
- Grill eller broil kyllingen i 3 til 5 minutter på hver side, eller til saften renner ut når du stikker med en gaffel.
- La kyllingen avkjøle.
- Skjær kyllingen i 1.5 cm terninger og legg i en middels stor bolle.
- Tilsett majones, yoghurt, eple, druer, rødløk, eplejuice, persille, karri, salt og pepper.
- Bland godt.
- Varm pitabrød i en varm ovn.
- Server med kyllingsalat, salat og tomatskiver.
Om denne retten
Grillet kyllingsalat med karri og pita er en enkel oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rapsolje-majones, fettfri naturell yoghurt, skrelt og terningkuttet eple og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingsalat med karri og pita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingsalat med karri og pita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingsalat med karri og pita?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingsalat med karri og pita er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingsalat med karri og pita vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingsalat med karri og pita?▼
En porsjon av Grillet kyllingsalat med karri og pita inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
