Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula
Oppskrift på en velsmakende grillrett med kalkun, brie, eplesyltetøy og ruccula, perfekt for en smakfull lunsj eller middag
Om denne retten
Denne grillede kalkunsandwichen er et perfekt eksempel på en moderne, nordisk smaksopplevelse. Den kombinerer det rike, nøtteaktige rugbrødet med den møre, saftige kalkunen, den kremmerhusdelikate briesosten og den søt-syrlige eplesmøren - resultatet er en balansert og deilig lunch- eller middagsrett som passer like godt til en hyggelig familiesamling som en eksklusiv dinér med venner.
Ingredienser
- 8 skiver håndmalt, håndverksbakt rugbrød, ca. 1/2 tomme tykke
- 5 til 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 0,6 dl ferdigkjøpt eplesmør
- 450 gram skivet fersk, ristet på delikatessebutikkens måte kalkunpålegg
- 225 gram brieost, tykt skåret
- 1 bunt ruccola, stilker fjernet
Ingredienser
- 8 skiver håndmalt, håndverksbakt rugbrød, ca. 1/2 tomme tykke
- 5 til 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 0,6 dl ferdigkjøpt eplesmør
- 450 gram skivet fersk, ristet på delikatessebutikkens måte kalkunpålegg
- 225 gram brieost, tykt skåret
- 1 bunt ruccola, stilker fjernet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør hver av de fire brødskivene med 1/2 spiseskje smør. Nå smører du hver skive med 1 spiseskje eplesmør. Topp hver skive med et par skiver kalkun, dekk det hele med 2 til 3 skiver brie (nok til å dekke kalkunen), og til slutt legger du 2 til 3 arugula-blader på toppen. Smør de resterende fire brødskivene med 1/2 spiseskje smør og legg dem, med smørsiden ned, over osten; press forsiktig.
- 3Varm opp en stor støpejerns- eller annen tung panne på middels lav varme. Tilsett den resterende spiseskjeen smør og la den smelte, slik at bunnen av pannen blir jevnt dekket. Legg i så mange smørbrød du får plass til (enten 2 eller 4), og la dem steke i 2 til 3 minutter til brødet er gyllent og osten begynner å smelte. Snu dem og stek i ytterligere 2 til 3 minutter for å få brødet gyllent. (Tilsett en ekstra spiseskje smør og stek de resterende smørbrødene, hvis nødvendig.) Kutt smørbrødene i to og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun håndverksbakt rugbrød for best smaksresultat\nSkjær briesosten i tykke skiver for at den skal smeltes riktig\nBruk eplesmør fremfor vanlig syltetøy for en friskere, mer balansert søthet
Serveringsforslag
Denne sandwichen er et komplett måltid i seg selv, men en frisk, grønn ruccalasalat på siden bidrar med en deilig kontrast i både smak og tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula?▼
Total tilberedningstid for Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula?▼
En porsjon av Grillet kalkunsandwich med Brieost og eplemos, servert med ruccula inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
