Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula
Oppdag en deilig oppskrift på grillet kalkun, brie og eplemos smørbrød med frisk ruccola – perfekt for en smakfull lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne delikate, grillede sandwichen er en smaksfull feiring av høstens rikdom. Det krispy rugbrødet omfavner det smeltery brie-osten, den syrlige ruccolaen og den saftige, smaksrike kalkunen – en nydelig balanse av teksturer og smaker. Inspirert av klassiske New England-luncher, er dette en sandwich som er perfekt for både hverdags- og selskapsmåltider.
Ingredienser
- 8 skiver steinmalt, håndverksbakt rugbrød, ca. 1/2 tomme tykke
- 5 til 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 0,6 dl ferdigkjøpt eplesmør
- 450 gram skivet fersk, ristet på delikatesse, kalkun
- 225 gram brieost, tykt skåret
- 1 bunt ruccola, stilker fjernet
Ingredienser
- 8 skiver steinmalt, håndverksbakt rugbrød, ca. 1/2 tomme tykke
- 5 til 6 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 0,6 dl ferdigkjøpt eplesmør
- 450 gram skivet fersk, ristet på delikatesse, kalkun
- 225 gram brieost, tykt skåret
- 1 bunt ruccola, stilker fjernet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smør hver av de fire skivene med 1/2 spiseskje smør. Nå smører du hver med 1 spiseskje eplesmør. Topp hver skive med et par skiver kalkun, dekk det med 2 til 3 skiver brie (nok til å dekke kalkunen), og til slutt legger du 2 til 3 ruccolablader oppå.
- 3Smør de resterende fire skivene med 1/2 spiseskje smør og legg dem, med smørsiden ned, over osten; press forsiktig.
- 4Varm opp en stor støpejernspanne eller annen tung panne på middels lav varme. Tilsett den resterende spiseskjeen smør og la den smelte, slik at bunnen av pannen blir jevnt dekket.
- 5Legg i så mange smørbrød du komfortabelt kan få plass til (enten 2 eller 4), og kok i 2 til 3 minutter til brødet er gyllent og osten begynner å smelte.
- 6Snu dem og kok i ytterligere 2 til 3 minutter for å få brødet gyllent. (Tilsett en ekstra spiseskje smør og kok de resterende smørbrødene, hvis nødvendig.)
- 7Del smørbrødene i to og server varme.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke fersk, høykvalitets kalkun for best mulig smak og tekstur.
- 2Brie-osten må være tykt skåret, slik at den får tid til å smelte ordentlig gjennom grillingen.
- 3For ekstra krunch, kan du tilsette litt malt svart pepper på brie-osten før du legger på ruccolaen.
Serveringsforslag
Denne sandwichen er utmerket å servere sammen med en frisk, eplesyrlig eplejuice eller et glass crisp, hvitvin. For en mer robust lunsj, kan du servere den med en kremet potetsuppe eller en enkel salat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula?▼
Total tilberedningstid for Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula?▼
En porsjon av Grillet kalkun- og brie-sandwich med eplemos og ruccula inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
