Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa
Oppskrift på smakfull grillet jamaican jerk biff uten ben, servert med søt og frisk banan- og mangosalsa. Perfekt for sommergrilling og eksotiske middager.
Om denne retten
De varme, dvelende smakene av den jamaicanske jerk-krydderblandingen gjør denne grillete, benløse kyllingretten til noe helt spesielt. Kombinasjonen av de syrlige, friske og søte tonene i den ovnsbakte banan- og mangosalsa gir et deilig og balansert måltid, perfekt til både hverdags og feiring.
Ingredienser
- 1. 1360 gram benfri svinefilet
- 2. 3 spiseskjeer tørket jamaicansk jerk-krydder
- 3. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 bananer, skrellet og skåret i skiver
- 5. 2 mangoer, skrellet og i terninger
- 6. 1 jalapeño, frø fjernet, finhakket
- 7. 1/2 rød løk, finhakket
- 8. 2 spiseskjeer limesaft
- 9. 2,4 dl fersk koriander, hakket
Ingredienser
- 1. 1360 gram benfri svinefilet
- 2. 3 spiseskjeer tørket jamaicansk jerk-krydder
- 3. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 4. 2 bananer, skrellet og skåret i skiver
- 5. 2 mangoer, skrellet og i terninger
- 6. 1 jalapeño, frø fjernet, finhakket
- 7. 1/2 rød løk, finhakket
- 8. 2 spiseskjeer limesaft
- 9. 2,4 dl fersk koriander, hakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Tørk svinekjøttet godt med et kjøkkenpapir og gni inn 3 spiseskjeer jerk-krydder på kjøttet. La det marinere i 45 minutter ved romtemperatur, dekket.
- 33. Etter 45 minutter, gni kjøttet inn med olivenolje, legg det på et stekebrett, og stek i 45 minutter. La det hvile i 10 minutter.
- 44. På et annet stekebrett, stek bananene til de begynner å karamellisere, ca. 25 minutter. Sett til side og la dem avkjøle.
- 55. I en bolle, bland mango, jalapeño, rødløk, limesaft, koriander og bananer.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kyllingen grundig før du gir den et kraftig lag med jerk-krydder for best mulig smak og krydder.
- 2Hvor sterkt du liker det, kan du justere mengden jalapeño i salsaen etter behov.
- 3For optimal karamellisering, sørg for at bananene får god farget på begge sider i ovnen.
Serveringsforslag
Servér den grillede jerk-kyllingen med den fargerike banan- og mangosalsa, gjerne med et glass iskald øl eller et glass frisk hvitvin for å balansere de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa?▼
En porsjon av Grillet jamaicansk jerk-kylling uten ben med ovnsbakt banan- og mangosalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
