Grillet hummer på New York-vis
Oppskrift på grillet hummer inspirert av New Yorks restauranter. Lær hvordan du lager denne luksuriøse sjømatretten hjemme med vår enkle guide.
Foto av Khải Huyền Trương på Pexels
Ingredienser
- 4 levende hummer, ca. 680 g hver
- smeltet smør
- brødsmuler med smør (valgfritt)
Ingredienser
- 4 levende hummer, ca. 680 g hver
- smeltet smør
- brødsmuler med smør (valgfritt)
Slik gjør du:
- Fyll en stor kjele med saltet vann og kok opp.
- Legg hummerne i det kokende vannet og kok i 7 minutter.
- Ta hummerne opp, del dem i to og pensle dem med smeltet smør.
- Sett hummerne under grillen i ytterligere 7-8 minutter, eller til kjøttet er gjennomkokt og toppen er pent brunet.
- Hvis ønskelig, kan du strø brødsmuler over hummeren et minutt før den tas ut av grillen.
Om denne retten
Grillet hummer er et ikonisk sjømatsyn fra de klassiske restaurantene i New York. Denne særegne tilberedningsmetoden gir en fantastisk karamellisert overflate og saftighet som virkelig lar hummerkjøttets naturlige sødme og nøtteaktige smak skinne. Server denne lekre hummeren som en høytidelig festrett som vil imponere enhver gjest.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, levende hummer for best kvalitet og smak.
- 2- Pensle hummerne med rikelig med smeltet smør for en deilig glans og smak.
- 3- Strø på et tynt lag med brødsmuler like før de tas av grillen for en ekstra sprø og delikat overflate.
Serveringsforslag
Server den grillede hummeren med en kremet potetmos og en frisk, asiatisk-inspirert salat med appelsin, chili og frisk koriander. Avslutt måltidet med et glass tørr, mineralsk hvitvin for å komplimentere den søtlige hummeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hummer på New York-vis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hummer på New York-vis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hummer på New York-vis?▼
Total tilberedningstid for Grillet hummer på New York-vis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hummer på New York-vis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hummer på New York-vis?▼
En porsjon av Grillet hummer på New York-vis inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
