Grillet hjorteskinnsandwich
Lær hvordan du lager en deilig grillet venison scape smørbrød, perfekt for jakt- og høstsesongen. En enkel og velsmakende rett for hele familien.
Om denne retten
Den grillede hjortesandwichen er et suksessoppskrift som kombinerer rik og saftig elgkjøtt med en lekker marinering av hvitløk og soyasaus. Denne unikeparten stammer fra en gammel nordnorsk tradisjon, og er perfekt til å imponere gjester på sommerens grillferier.
Ingredienser
- 680 gram elgkjøtt, lett fryst og skåret i 1/16-tommers skiver
- 8 hvitløksblader, finhakket
- 0,8 dl rapsolje
- 0,6 dl soyasaus
- 4 hamburgerbrød, delt
- 4 skiver skarp Cheddarost (valgfritt)
Ingredienser
- 680 gram elgkjøtt, lett fryst og skåret i 1/16-tommers skiver
- 8 hvitløksblader, finhakket
- 0,8 dl rapsolje
- 0,6 dl soyasaus
- 4 hamburgerbrød, delt
- 4 skiver skarp Cheddarost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg reinsdyrstrimler i en bolle; strø over hvitløksskap. Hell i rapsolje og soyasaus; bland godt. Dekk til bollen og la reinsdyret marinere i minst én time.
- 2Forvarm grill med fin risten og grilltopper til middels varme.
- 3Fordel reinsdyret jevnt på grilltoppen. Rør av og til for å steke kjøttet jevnt til det ikke lenger er rosa, ca. 10 til 15 minutter.
- 4Varm hamburgerbrødene på varmeristen i grillen. Fordel reinsdyret på brødene og topp med Cheddarost.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at elgkjøttet er lett fryst før du skjærer det i tynne skiver - dette gjør det lettere å få en jevn, saftig tekstur.\nMarinadtiden er viktig for å gi kjøttet den intense smaken av hvitløk og soya - la det ligge i minst én time før du griller.\nVær forsiktig så du ikke griller elgkjøttet for lenge, det skal fortsatt være litt rosa i midten for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Den grillede hjortesandwichen passer utmerket sammen med en frisk salat og en kremet potetstappe. Servér gjerne også med et glass kjølig øl for å runde av denne tradisjonelle, norske sommermiddagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hjorteskinnsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hjorteskinnsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hjorteskinnsandwich?▼
Total tilberedningstid for Grillet hjorteskinnsandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hjorteskinnsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hjorteskinnsandwich?▼
En porsjon av Grillet hjorteskinnsandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
