Grillet hel porgy med sitron og oregano
Lær hvordan du griller en hel porgy med enkle steg. Perfekt for sommermåltidet, sunn og smakfull sjømatrett med middelhavssmaker.
Foto av Alexey Demidov på Pexels
Ingredienser
- 1.2-1.5 kg porgy (hel fisk)
- 2.4 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 fedd knust hvitløk
- Salt og pepper etter smak
- 1 sitron, kun saften
- 1 ss oregano
Ingredienser
- 1.2-1.5 kg porgy (hel fisk)
- 2.4 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 fedd knust hvitløk
- Salt og pepper etter smak
- 1 sitron, kun saften
- 1 ss oregano
Slik gjør du:
- Rens og skjær fersk porgy. Lag en kullgrill med kull og la glørne brenne ned til en varm, hvit aske.
- Pensle fisken med ekstra virgin olivenolje som er blandet med knuste hvitløksfedd.
- Krydre med havsalt og nykvernet pepper.
- Grill fisken i 2 1/2 minutter på hver side.
- Fjern fisken fra grillen.
- Drypp litt ekstra virgin olivenolje over hver fisk, og press over sitronsaft.
- Strø over tørket gresk oregano.
Om denne retten
Grillet hel porgy er en ekte smak av havet. Denne enkle, men delikate retten lar den friske, nydelige fisken skinne, krydret bare med klassiske middelhavssmaker som hvitløk, sitron og oregano. Det er en perfekt sommermiddag som lar deg nyte den vakre naturen og havet.
Tips og Varianter
- 1- Velg en fersk, hel porgy for best kvalitet og smak.
- 2- Sørg for at grillen er veldig varm for å få en deilig, sprø stekt bunn.
- 3- Ikke vær redd for å bruke rikelig med olivenolje, den gir fin glans og smak.
Serveringsforslag
Server den grillede porgyen med en frisk salat av lokale, sesongbaserte grønnsaker og et glass av kjølig, tørr hvitvin for å løfte fram fiskens delikate smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hel porgy med sitron og oregano?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hel porgy med sitron og oregano. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hel porgy med sitron og oregano?▼
Total tilberedningstid for Grillet hel porgy med sitron og oregano er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hel porgy med sitron og oregano vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hel porgy med sitron og oregano?▼
En porsjon av Grillet hel porgy med sitron og oregano inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
