Grillet hel Long Island Sound-porgy
Lær hvordan du griller en hel lang island sound porgy med enkle steg. Perfekt for sommermåltidet, sunn og smakfull sjømatrett.
Om denne retten
Grillet hel Long Island Sound-porgy er en ekte smak av havet, direkte fra New Yorks lokale farvann. Denne enkle, men delikate retten lar den friske, nydelige fisken skinne, krydret bare med klassiske mediteranske smaker som hvitløk, sitron og oregano. Det er en perfekt sommermiddag som lar deg nyte den vakre naturen og havet.
Ingredienser
- 1. 2835 gram Porgy
- 2,4 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 fedd knust hvitløk
- Salt og pepper etter smak
- 1 sitron, kun saften
- 1 spiseskje oregano
Ingredienser
- 1. 2835 gram Porgy
- 2,4 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 fedd knust hvitløk
- Salt og pepper etter smak
- 1 sitron, kun saften
- 1 spiseskje oregano
Fremgangsmåte
- 1Skjær og rens fersk Porgy på 1 1/4–1 1/2 pund. Lag en kullgrill med kull og la glørne brenne ned til en varm, hvit aske. Pensle Porgyen med ekstra virgin olivenolje som har blitt blandet med knuste hvitløksfedd. Krydre med havsalt og nykvernet pepper. Kok i 2 1/2 minutter på hver side; fjern fra grillen. Drypp litt ekstra virgin olivenolje over hver fisk, og press over sitronsaft. Strø over tørket gresk oregano.
Tips og Varianter
- 1- Velg en fersk, hel porgy for best kvalitet og smak
- 2- Sørg for at grillen er veldig varm for å få en deilig, sprø stekt bunn
- 3- Ikke vær redd for å bruke rikelig med olivenolje, den gir fin glans og smak
Serveringsforslag
Server den grillede porgyen med en frisk salat av lokale, sesongbaserte grønnsaker og et glass av kjølig, tørr hvitvin for å løfte fram fiskens delikate smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hel Long Island Sound-porgy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hel Long Island Sound-porgy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hel Long Island Sound-porgy?▼
Total tilberedningstid for Grillet hel Long Island Sound-porgy er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hel Long Island Sound-porgy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hel Long Island Sound-porgy?▼
En porsjon av Grillet hel Long Island Sound-porgy inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
