Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner
Oppskrift på grillet kylling med søt jalapeñosaus, servert med svarte bønner for en smakfull middag. Enkel å lage og perfekt for sommergrilling.
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 1 ss lyst brunt sukker
- 1 ts malt koriander
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 kyllinghalvdeler (ca. 1,4 kg)
- 3 dl rød jalapeñogelé
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- Vegetabilsk olje
- Svarte bønner (Bush's Black Bean Fiesta Grillin' Beans)
Ingredienser
- 1 ss lyst brunt sukker
- 1 ts malt koriander
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 kyllinghalvdeler (ca. 1,4 kg)
- 3 dl rød jalapeñogelé
- 0,6 dl eplecidereddik
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- Vegetabilsk olje
- Svarte bønner (Bush's Black Bean Fiesta Grillin' Beans)
Slik gjør du:
- Bland brunt sukker, koriander, pepper og salt sammen i en liten bolle, og gni det inn i kyllingen.
- Visp jalapeñogelé, eddik og rosmarin sammen i en liten bolle for å lage glasuren.
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Pensle grillristene med olje.
- Grill kyllingen med skinnsiden ned i 10 minutter.
- Snu kyllingen, og kok den til det dannes tydelige grillmerker på skinnet, omtrent 10 minutter.
- Vend kyllingen med skinnsiden opp, og pensle med jalapeñoglasuren hvert 10. minutt.
- Fortsett grillingen til et kjøtttermometer satt inn i låret viser 74 °C (165 °F), omtrent 20 minutter til.
- Overfør kyllingen til et skjærebrett og la den hvile i 5 minutter.
- Skjær kyllingen i biter og server med ekstra glasur og svarte bønner.
Om denne retten
Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lyst brunt sukker, malt koriander, Kosher-salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner?▼
Total tilberedningstid for Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner?▼
En porsjon av Grillet kylling med søt jalapeñosaus og svarte bønner inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
