Grillet halloumi med jordbær og urter
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull grillrett med halloumi, jordbær og friske urter. Perfekt for sommeren!
Om denne retten
Grillet halloumi med jordbær og urter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer ferskpresset limesaft, teskjeer agavesirup, Nykvernet svart pepper. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje, delt
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 2 teskjeer agavesirup
- 1 serranoskinke, frø fjernet etter ønske, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 170 gram jordbær, renset og skåret i skiver
- 1 pakke halloumiost på 8-255 gram, skåret i 8 skiver
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje, delt
- 2 spiseskjeer ferskpresset limesaft
- 2 teskjeer agavesirup
- 1 serranoskinke, frø fjernet etter ønske, finhakket
- Nykvernet svart pepper
- 170 gram jordbær, renset og skåret i skiver
- 1 pakke halloumiost på 8-255 gram, skåret i 8 skiver
- 2 spiseskjeer hakket fersk mynte
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 1For å lage dressingen, visp sammen 3 spiseskjeer olje, limesaft, agavesirup, chili og pepper etter smak. Vend inn jordbærene og sett til side. Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme og tilsett 1 spiseskje olivenolje. Når oljen er varm, tilsett halloumi. Stek osten i 2-3 minutter på hver side uten å røre, til det dannes en dyp brun skorpe. Ta osten ut av pannen og øs jordbærblandingen over skivene. Topp med mynte og koriander, og server umiddelbart, mens osten fortsatt er varm.
- 2For å lage dressingen, visp sammen 3 spiseskjeer olje, limesaft, agavesirup, chili og pepper etter smak. Vend inn jordbærene og sett til side.
- 3Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme og tilsett 1 spiseskje olivenolje. Når oljen er varm, tilsett halloumi. Stek osten i 2-3 minutter på hver side uten å røre, til det dannes en dyp brun skorpe.
- 4Ta osten ut av pannen og øs jordbærblandingen over skivene. Topp med mynte og koriander, og server umiddelbart, mens osten fortsatt er varm.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet halloumi med jordbær og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet halloumi med jordbær og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet halloumi med jordbær og urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet halloumi med jordbær og urter er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet halloumi med jordbær og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet halloumi med jordbær og urter?▼
En porsjon av Grillet halloumi med jordbær og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
