Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus
Oppskrift på deilig grillet frukt på spyd servert med frisk mynteyoghurt og honningsaus, perfekt for sommerfest eller som en lett dessert.
Ingredienser
- 3,6 dl naturell, fettfri yoghurt
- 3 ss honning
- 2 ss fersk limejuice
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 4 faste, modne plommer, hver delt i 8 båter
- 4 faste, modne ferskener, skrelte og hver delt i 8 båter
- 680 g moden ananas, skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 48 stk (20 cm) trespyd, dyppet i vann i 1 time
Ingredienser
- 3,6 dl naturell, fettfri yoghurt
- 3 ss honning
- 2 ss fersk limejuice
- 3 ss finhakket fersk mynte
- 4 faste, modne plommer, hver delt i 8 båter
- 4 faste, modne ferskener, skrelte og hver delt i 8 båter
- 680 g moden ananas, skrelt, kjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 48 stk (20 cm) trespyd, dyppet i vann i 1 time
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels varme.
- Rør sammen yoghurt, honning, limejuice og mynte i en liten bolle. Sett i kjøleskapet til servering.
- Tre omtrent 4 biter frukt på hvert spyd.
- Grill frukten i porsjoner på en lett oljet grillrist. Snu én gang, og grill til den er brunet og litt myk, ca. 5 minutter totalt.
- Server frukten på spyd med sausen ved siden av.
Om denne retten
Grillet frukt på spyd er en fantastisk og lettlaget dessert som bringer sommerens sol og sødme rett til bordet. Kombinasjonen av den karamelliserte, søtlige frukten og den friske, krydrede yoghurtsausen er en sann smakseksplosjon. Denne retten har røtter i Midtøstens tradisjonelle grillretter, men er gitt et moderne preg med bruk av sesongbaserte frukter som plommer, ferskener og ananas.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk bare modne, faste frukter for best resultat – de griller seg jevnt og får en deilig, karamellisert overflate.
- 2Tips 2: Legg frukten på spyd i et mønster for et estetisk, innbydende uttrykk på tallerkenen.
- 3Tips 3: Sørg for at yoghurtsausen får god tid til å trekke sammen smakene før servering, slik at krydderet og søtheten balanseres perfekt.
Serveringsforslag
Grillet frukt på spyd er en forfriskende, lett dessert som egner seg perfekt en sommerkveld. Servér den gjerne sammen med en kjølig, musserende hvitvin eller en sitronsorbet for å forsterke den tropiske, friske karakteren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus?▼
En porsjon av Grillet frukt på spyd med mynteyoghurt og honningsaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
