Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches
Lær hvordan du lager deilige grillet fontina, sopp og ruccolasandwiches. Perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag. Enkelt og godt!
Om denne retten
Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer olivenolje (omtrent), teskje finhakket fersk rosmarin, Dijon-sennep (valgfritt). Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje (omtrent)
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 4 veldig store portobelloburgere, uten stilk, mørke skjelett, tynne skiver av hattene
- 8 skiver landbrød på 1/2 tomme tykkelse (hver ca. 3x6 tommer)
- Dijon-sennep (valgfritt)
- 225 gram Fontina-ost, tynne skiver
- 2 bunt arugula eller 1 bunt vasket vannkresse
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer olivenolje (omtrent)
- 1 teskje finhakket fersk rosmarin
- 4 veldig store portobelloburgere, uten stilk, mørke skjelett, tynne skiver av hattene
- 8 skiver landbrød på 1/2 tomme tykkelse (hver ca. 3x6 tommer)
- Dijon-sennep (valgfritt)
- 225 gram Fontina-ost, tynne skiver
- 2 bunt arugula eller 1 bunt vasket vannkresse
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 4 spiseskjeer olje i en tung, stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett rosmarin og rør i 30 sekunder. Legg i sopp. Dekk til stekepannen og kok til soppen er mør, og rør ofte, ca. 8 minutter. Krydre soppen med salt og pepper etter smak; overfør til en tallerken. Tørk ut stekepannen. Legg 4 skiver brød på arbeidsflaten; smør med sennep, hvis ønskelig. Legg ost, deretter sopp og ruccola på brødskivene, og fordel jevnt. Legg en brødskive oppå hver, og trykk lett for å komprimere. Pensle toppene lett med olje. Varm opp den reserverte stekepannen over middels varme. Legg smørbrødene med den oljete siden ned i pannen. Pensle toppene lett med olje. Dekk til og kok til bunnen er gyllen, og press av og til med en slikkepott, ca. 5 minutter. Snu smørbrødene. Dekk til og kok til bunnen er gyllen og osten er smeltet, ca. 5 minutter til. Overfør smørbrødene til tallerkener; del dem i to og server.
- 2Varm opp 4 spiseskjeer olje i en tung, stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett rosmarin og rør i 30 sekunder. Legg i sopp. Dekk til stekepannen og kok til soppen er mør, og rør ofte, ca. 8 minutter. Krydre soppen med salt og pepper etter smak; overfør til en tallerken. Tørk ut stekepannen.
- 3Legg 4 skiver brød på arbeidsflaten; smør med sennep, hvis ønskelig. Legg ost, deretter sopp og ruccola på brødskivene, og fordel jevnt. Legg en brødskive oppå hver, og trykk lett for å komprimere. Pensle toppene lett med olje.
- 4Varm opp den reserverte stekepannen over middels varme. Legg smørbrødene med den oljete siden ned i
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches?▼
Total tilberedningstid for Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches?▼
En porsjon av Grillet Fontina-, sopp- og ruccolasandwiches inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
