Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola
Lær hvordan du lager deilige grillede sandwicher med Fontina, sopp og ruccola. Perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag. Enkelt og godt!
Foto av Mel Audelo på Pexels
Ingredienser
- 6 ss olivenolje (ca.)
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- 4 store portobellosopp, uten stilk, mørke skiver, tynne skiver av hattene
- 8 skiver landbrød (ca. 1,2 cm tykke, hver ca. 7,5x15 cm)
- Dijonsennep (valgfritt)
- 225 g Fontina-ost, tynne skiver
- 2 bunter ruccola eller 1 bunt vasket vannkarse
Ingredienser
- 6 ss olivenolje (ca.)
- 1 ts finhakket fersk rosmarin
- 4 store portobellosopp, uten stilk, mørke skiver, tynne skiver av hattene
- 8 skiver landbrød (ca. 1,2 cm tykke, hver ca. 7,5x15 cm)
- Dijonsennep (valgfritt)
- 225 g Fontina-ost, tynne skiver
- 2 bunter ruccola eller 1 bunt vasket vannkarse
Slik gjør du:
- Varm opp 4 ss olivenolje i en stor, tung stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett rosmarin og rør i 30 sekunder.
- Legg i soppen. Dekk til stekepannen og kok til soppen er mør, rør ofte, ca. 8 minutter.
- Krydre soppen med salt og pepper etter smak; overfør til en tallerken.
- Tørk ut stekepannen.
- Legg 4 skiver brød på arbeidsflaten; smør med sennep, hvis ønskelig.
- Legg ost, deretter sopp og ruccola på brødskivene, og fordel jevnt.
- Legg en brødskive oppå hver, og trykk lett for å komprimere.
- Pensle toppene lett med olje.
- Varm opp den reserverte stekepannen over middels varme.
- Legg sandwichene med den oljete siden ned i pannen.
- Pensle toppene lett med olje.
- Dekk til og kok til bunnen er gyllen, og press av og til med en slikkepott, ca. 5 minutter.
- Snu sandwichene. Dekk til og kok til bunnen er gyllen og osten er smeltet, ca. 5 minutter til.
- Overfør sandwichene til tallerkener; del dem i to og server.
Om denne retten
Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje (ca.), finhakket fersk rosmarin, Dijonsennep (valgfritt). Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola?▼
En porsjon av Grillet sandwich med Fontina, sopp og ruccola inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
