Grillet cobia med baconruller på spyd
Enkel og smakfull oppskrift på grillet cobia rullet i bacon, perfekt for sommergrilling eller som en rask middag. Server med din favorittsaus.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 450 g bacon
- 1,3 kg skinn- og benfri cobiafilet
- 8 metallspyd
- 2,5 dl barbecuesaus, eller etter behov
Ingredienser
- 450 g bacon
- 1,3 kg skinn- og benfri cobiafilet
- 8 metallspyd
- 2,5 dl barbecuesaus, eller etter behov
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- Skjær cobiafiletene i lange staver, ca. 1,5 cm tykke og 45 cm lange.
- Legg en skive bacon oppå hver fiskestav. Begynn på den ene enden og rull de lagdelte stavene til en flat spiral, lik en pinwheel. Tre dem på metallspyd for å holde dem sammen.
- Stek på den forvarmede grillen, pensle med barbecuesaus, til fisken er fast og flaker seg lett, og baconet er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse baconrullede cobiafiletene er ikke bare et festlig og imponerende syn på tallerkenen, men også en smakfull og uventet kombinasjon. Cobia er en ettertraktet fisk med sin milde, litt søtlige smak som passer perfekt sammen med den sprø baconovertrekkingen. Denne grillretten er perfekt for sommerens utendørslag eller som en enkel, men elegant hovedrett å servere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Skjær fisken i lange, tynne stenger for at baconet får best mulig kontakt og blir sprøtt.
- 2Påse at du bruker bacon uten for mye fett, slik at det ikke blir for mye drypp på grillen.
- 3Ta filetene av grillen litt før de ser helt ferdige ut, da de vil fortsette å steke ferdig av seg selv.
Serveringsforslag
Servér de baconrullede fiskestengene med en frisk salat eller nybakt brød for å balansere den rike smaken. Et glass tørr hvitvin eller et sommerlig øl er også et perfekt følge til denne grillretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cobia med baconruller på spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cobia med baconruller på spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cobia med baconruller på spyd?▼
Total tilberedningstid for Grillet cobia med baconruller på spyd er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cobia med baconruller på spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cobia med baconruller på spyd?▼
En porsjon av Grillet cobia med baconruller på spyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
