Grillet fisk og baconruller
Oppskrift på grillede fisk- og bacon-pinnehjul som er perfekt for sommergrilling. Enkel å lage, smakfull og ideell for helårsmiddager.
Om denne retten
Disse baconrullede cobia-filetene er ikke bare et festlig og imponerende syn på tallerkenen, men også en smakfull og uventet kombinasjon. Cobia er en ettertraktet fisk med sin milde, litt søtlige smak som passer perfekt sammen med den sprø baconovertrekkingen. Denne klassiske grillretten er perfekt for sommerens utendørslag eller som et enkelt, men elegant hovedretter å servere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 455 gram bacon
- 2. 1360 gram skinn- og benfri cobia-filét
- 3. 8 metallspyd
- 4. 2,4 dl barbecue-saus, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 455 gram bacon
- 2. 1360 gram skinn- og benfri cobia-filét
- 3. 8 metallspyd
- 4. 2,4 dl barbecue-saus, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme og pensle risten lett med olje.
- 22. Skjær cobia-filetene i lange staver, ca. 1/2 tomme tykke og 18 tommer lange.
- 33. Legg en skive bacon oppå hver fiskestav. Begynn på den ene enden og rull de lagdelte stengene til en flat spiral, lik en pinwheel eller den klassiske lollipop-formen. Tre dem på metallspyd for å holde dem sammen.
- 44. Stek på den forvarmede grillen, pensle med barbecue-saus, til fisken er fast og flassende og baconet er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Skjær fisken i lange, tynne stenger for at baconet får best mulig kontakt og blir sprøtt.
- 2Påse at du bruker bacon uten for mye fett, slik at det ikke blir for møkkete på grillen.
- 3Ta filetene av grillen litt før de ser helt ferdige ut, da de vil fortsette å steke ferdig av seg selv.
Serveringsforslag
Servér de baconrullede fiskestengene med en frisk salat eller nybakt brød for å balansere den rike smaken. Et glass tørr, hvitvin eller et sommerlig øl er også et perfekt følge til denne grillretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet fisk og baconruller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet fisk og baconruller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet fisk og baconruller?▼
Total tilberedningstid for Grillet fisk og baconruller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet fisk og baconruller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet fisk og baconruller?▼
En porsjon av Grillet fisk og baconruller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
