Grillet ferskenkake
Lær hvordan du lager en deilig grillet fersken pai. Denne enkle oppskriften er perfekt for sommerens ferske fersken og grillede smaker.
Om denne retten
Grillet ferskenkake er en sommerlig dessertstjerne som forener friske ferskener med crunch og søthet fra den sprøstekte granolatoppen. Denne klassiske amerikanske retten har sitt utspring i sydstatenes grillkultur, men passer perfekt til avslappende middager og hyggelige hageselskaper også her hjemme. Med sin balanse av friske, søte og krydrede smaker er den et ekte smakseventyr for sansene.
Ingredienser
- 1. 6 modne ferskner, delt i to og uten stein
- 2. 1 stang (8 ss) usaltet, kaldt smør, smeltet, pluss mer etter behov, delt
- 3. 8 ss lyst brunt sukker, delt
- 4. 1 ts malt kanel, delt
- 5. 1,2 dl granola
- 6. 1 pint vaniljeis
- 7. 1,2 dl ferdiglaget karamellsaus, oppvarmet
Ingredienser
- 1. 6 modne ferskner, delt i to og uten stein
- 2. 1 stang (8 ss) usaltet, kaldt smør, smeltet, pluss mer etter behov, delt
- 3. 8 ss lyst brunt sukker, delt
- 4. 1 ts malt kanel, delt
- 5. 1,2 dl granola
- 6. 1 pint vaniljeis
- 7. 1,2 dl ferdiglaget karamellsaus, oppvarmet
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Varm opp grillen til middels varme.
- 33. Legg ferskenene med snittflaten ned på grillen til de er brune. Ta dem av grillen, skjær dem i båter og legg dem i en gratengform. Til ferskenene tilsetter du halvparten av smøret, halvparten av brunt sukker og halvparten av kanelen, og vender det forsiktig sammen.
- 4Til granolaen i en liten bolle tilsetter du resten av smøret, sukkeret og kanelen, og blander godt. Tilsett mer smør om nødvendig.
- 5Legg granolablandingen over ferskenene, og sett gratengformen på grillen. Lukk lokket og stek til ferskenene og granolaen er gyldne, ca. 15 minutter.
- 64. Legg en stor kule iskrem i hver av fire skåler, og topp med ferskenblandingen. Drypp over litt karamellsaus.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt litt faste ferskener for best resultat. Kutt dem i halvdeler for jevn grilling.
- 2Granolaen blir ekstra sprø hvis du tilsetter litt mer smeltet smør enn oppskriften tilsier.
- 3Pass på at du ikke griller ferskenene for lenge - de skal fremdeles ha litt fast, men samtidig deilig, mør konsistens.
Serveringsforslag
Servér den varme, grillede ferskenkaken med en skoop vaniljeis og en dryss av den varme, nydelige karamellsausen. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, søt dessertvin for en perfekt sommerstemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ferskenkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ferskenkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ferskenkake?▼
Total tilberedningstid for Grillet ferskenkake er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ferskenkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ferskenkake?▼
En porsjon av Grillet ferskenkake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
