Ingredienser
- 1 mango, uten stein og skrelt
- 1 flaske (340 g) av din favoritt BBQ-saus
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl melasse
- 2 ss Dijon-sennep
- 6 pølser med fersk mozzarella, eller din favorittpølse
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) røkt landskinke
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) urøkt landskinke
Ingredienser
- 1 mango, uten stein og skrelt
- 1 flaske (340 g) av din favoritt BBQ-saus
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 0.6 dl melasse
- 2 ss Dijon-sennep
- 6 pølser med fersk mozzarella, eller din favorittpølse
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) røkt landskinke
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) urøkt landskinke
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til høy varme.
- Skrap ut mangoens kjøtt og legg det i en blender. Tilsett BBQ-saus og kjør til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak.
- Visp sammen melasse og Dijon-sennep i en liten bolle.
- Legg pølsene på grillen og grill til de er gjennomstekte.
- Legg begge typer skinke på grillen og pensle med enten mango BBQ-saus eller melasse-Dijon-glaze. Grill og pensle med saus på hver side i ca. 2 minutter, eller til sausen karamelliserer.
- Ta av grillen og skjær skinken i skiver.
- Anrett skinkeskivene og pølsene på et serveringsfat.
Om denne retten
Denne grilloppskriften er en hyllest til sommerkosen. Landskinken, enten den er røkt eller urøkt, er et ekte smaksunivers som løfter den klassiske pølsebiten til nye høyder. Mangoen gir en eksotisk og fruktig dybde til BBQ-sausen, og melasse-Dijon-glasuren smelter perfekt sammen med den røykfulle skinken. En spektakulær rett som vil imponere selv de mest kresne ganer.
Tips og Varianter
- 1Prøv å la skinken hvile litt etter at den er grillet – dette gjør at kjøttsaftene fordeler seg jevnt.
- 2Verifiser at BBQ-sausen og glasuren er godt gjennomvarmet før du pensler på skinken, slik at de karamelliserer perfekt.
- 3Eksperimenter med ulike typer pølser for å finne din favoritt – en kremet mozzarella-pølse gir en deilig kontrast til de røykfylte kjøttsmakene.
Serveringsforslag
Servér denne grillretten med friske, sprø sommersalater og et glass iskald hvitvin. Alternativt kan du lekkert presentere den sammen med en kremet potetmos og et glass av din favoritthåndverksøl for å nyte de komplekse smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet landskinke og pølser med to sauser?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet landskinke og pølser med to sauser. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet landskinke og pølser med to sauser?▼
Total tilberedningstid for Grillet landskinke og pølser med to sauser er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet landskinke og pølser med to sauser vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet landskinke og pølser med to sauser?▼
En porsjon av Grillet landskinke og pølser med to sauser inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
