Grillet countryskinke på to måter med pølse
Lær hvordan du lager smakfulle grillretter med country skinke og pølse på to måter. Enkle oppskrifter for en saftig og tilfredsstillende middag.
Om denne retten
Denne grilloppskriften er en hyldest til norsk matkultur og sommerkosen. Countryskinken, enten den er røkt eller usmoked, er et ekte smaksunivers som løfter den klassiske pølsebiten til nye høyder. Mangoen gir en eksotisk og fruktig dybde til BBQ-sausen, og melasse-Dijon-glasuren smelter perfekt sammen med den røykfulle skinken. En spektakulær rett som vil imponere selv de mest kresne ganer.
Ingredienser
- 1 mango, uten stein og skrelt
- 1 flaske (340 g) av din favoritt BBQ-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl melasse
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 6 pølser med fersk mozzarella, eller din favorittpølse
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) røkt landskinke
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) usmoked landskinke
Ingredienser
- 1 mango, uten stein og skrelt
- 1 flaske (340 g) av din favoritt BBQ-saus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 0,6 dl melasse
- 2 spiseskjeer Dijon-sennep
- 6 pølser med fersk mozzarella, eller din favorittpølse
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) røkt landskinke
- 3 skiver (ca. 2 cm tykke) usmoked landskinke
Fremgangsmåte
- 1Varm opp grillen til høy varme.
- 2Skrap ut mangoens kjøtt og legg det i en blender. Tilsett BBQ-saus og kjør til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper etter smak.
- 3Visp sammen melasse og Dijon-sennep i en liten bolle.
- 4Legg pølsen på grillen og grill til den er gjennomstekt. Legg begge typer skinke på grillen og pensle med enten mango BBQ-saus eller melasse-Dijon-glaze. Grill, og pensle med saus på hver side i ca. 2 minutter, eller til sausen karamelliserer. Ta av grillen og skjær i skiver.
- 5Anrett skinkeskivene og pølsen på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Prøv å la skinken hvile litt etter at den er grillet - dette gjør at kjøttsaftene fordeler seg jevnt.
- 2Verifiser at BBQ-sausen og glasuren er godt gjennomvarmet før du pensler på skinken, slik at de karamelliserer perfekt.
- 3Eksperimenter med ulike typer pølser for å finne din favoritt - en kremet mozzarella-pølse gir en deilig kontrast til de røykete kjøttsmagene.
Serveringsforslag
Servér denne grillrete delikatessetallerkenenen med friske, sprø sommersalater og et glass iskaldt hvitvin. Alternativt kan du lekkert presentere den sammen med en kremet potetmos og et glass av din favoritthåndverkøl for å nyte de komplekse smakene fullt ut.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet countryskinke på to måter med pølse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet countryskinke på to måter med pølse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet countryskinke på to måter med pølse?▼
Total tilberedningstid for Grillet countryskinke på to måter med pølse er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet countryskinke på to måter med pølse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet countryskinke på to måter med pølse?▼
En porsjon av Grillet countryskinke på to måter med pølse inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
