Grillet corned beef- og fontinasandwicher
Oppskrift på deilige grillede corned oksekjøtt og fontina smørbrød med sprøtt brød og smakfull fyll. Perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Disse smakfulle grillede corned beef- og fontinasandwichene er en utmerket måte å gi nytt liv til rester av irsk kokt kjøtt og grønnsaker. Den umiskjennelige smoky smaken fra det grillede kjøttet kombinert med den smeltet, kremmige fontina-osten og den søte løken, skaper en uimotståelig sandwich som garantert vil gjøre deg mett og lykkelig.
Ingredienser
- 8 skiver jødisk-stil rugbrød, delt
- Dijon-sennep
- 450 gram tynne skiver av kokt storfekjøtt, tatt ut av hjemmelaget irsk kokt storfekjøtt og grønnsaker
- 225 gram tynne skiver av Fontina-ost
- 1/2 søt løk (som Maui eller Vidalia), tynne skiver
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør, delt
Ingredienser
- 8 skiver jødisk-stil rugbrød, delt
- Dijon-sennep
- 450 gram tynne skiver av kokt storfekjøtt, tatt ut av hjemmelaget irsk kokt storfekjøtt og grønnsaker
- 225 gram tynne skiver av Fontina-ost
- 1/2 søt løk (som Maui eller Vidalia), tynne skiver
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør, delt
Fremgangsmåte
- 1Legg 4 brødskiver på arbeidsflaten. Smør sennep på én side av hver. Fordel kokt storfekjøtt på brødskivene. Topp med ost og løk. Dekk med de resterende 4 brødskivene, og trykk lett for å få dem til å feste seg. Smelt 2 spiseskjeer smør i hver av to store non-stick stekepanner over middels varme. Legg 2 smørbrød i hver panne og kok til de er gyldne på bunnen, og press av og til med en stekespade, ca. 3 minutter. Snu smørbrødene og kok til de er gyldne på bunnen og osten har smeltet, ca. 3 minutter. Overfør smørbrødene til tallerkener, del dem i to, og server.
- 2Legg 4 brødskiver på arbeidsflaten. Smør sennep på én side av hver. Fordel kokt storfekjøtt på brødskivene. Topp med ost og løk. Dekk med de resterende 4 brødskivene, og trykk lett for å få dem til å feste seg.
- 3Smelt 2 spiseskjeer smør i hver av to store non-stick stekepanner over middels varme. Legg 2 smørbrød i hver panne og kok til de er gyldne på bunnen, og press av og til med en stekespade, ca. 3 minutter. Snu smørbrødene og kok til de er gyldne på bunnen og osten har smeltet, ca. 3 minutter. Overfør smørbrødene til tallerkener, del dem i to, og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk et tynt, skarpt knivblad for å skjære kjøttet og osten i tynne, jevne skiver for best resultat.
- 2Tips 2: Smelt smøret på middels varme for å få en jevn bruning på brødskivene uten at de blir for mørke.
- 3Tips 3: Press lett på sandwichene med en stekespade mens de steker for å få osten til å smelte jevnt.
Serveringsforslag
Disse grillede sandwichene er perfekt som en mettende lunsj eller middag, servert med en frisk salat eller sylteagurker for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet corned beef- og fontinasandwicher?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet corned beef- og fontinasandwicher. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet corned beef- og fontinasandwicher?▼
Total tilberedningstid for Grillet corned beef- og fontinasandwicher er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet corned beef- og fontinasandwicher vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet corned beef- og fontinasandwicher?▼
En porsjon av Grillet corned beef- og fontinasandwicher inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
