Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo
Lær hvordan du lager deilige grillede cheddar og fennikel sandwichs med krydret curry mayo. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en rask lunsj eller middag.
Om denne retten
Denne grillede cheddar- og fennikelsandwichen er en fantastisk smaksopplevelse som tar deg rett til Middelhavet. Den balansekunsten av den kremet karrymayoen, den nøtteaktige fennikelen og den skarpe osten skaper en harmonisk symfoni av smaker som gjør at du ikke kan få nok. En slik delikat og kreativ sandwich er perfekt å nyte sammen med gode venner en solrik morgen eller ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2. 2 teskjeer karri pulver (helst Madras)
- 3. 1 teskje vegetabilsk olje
- 4. 1,2 dl majones
- 5. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. 1 baguette
- 7. 1 1/2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 8. 225 gram ekstra-sharp Cheddar
- 9. 0,6 dl veldig tynt skivet fennikelfrø (noen ganger kalt anis; delt i fire på langs og kjernet før skjæring)
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer finhakket sjalottløk
- 2. 2 teskjeer karri pulver (helst Madras)
- 3. 1 teskje vegetabilsk olje
- 4. 1,2 dl majones
- 5. 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 6. 1 baguette
- 7. 1 1/2 spiseskjeer usaltet smør, myknet
- 8. 225 gram ekstra-sharp Cheddar
- 9. 0,6 dl veldig tynt skivet fennikelfrø (noen ganger kalt anis; delt i fire på langs og kjernet før skjæring)
Fremgangsmåte
- 11. Kok sjalottløk og karrypulver i olje i en 30 cm tung non-stick panne over middels varme, under omrøring, i 2 minutter, deretter overfør til en liten bolle og rør inn majones og sitronsaft. Tørk pannen ren og sett til side. Skjær 16 diagonale skiver (1/4 tommer tykke) fra baguetten. Smør den ene siden av hver skive, deretter snu dem og smør den motsatte siden med karrymajones. Skjær osten i tynne skiver, ikke bredere enn brødskivene. Fordel osten på 8 av brødskivene, topp med fennikel og de resterende brødskivene, med smørsiden opp. Varm opp pannen over middels varme til den er varm, og kok deretter smørbrødene i 2 omganger, snu dem en gang og press dem av og til, til de er gyldne og osten er smeltet, ca. 7 minutter per batch.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-sharp cheddar for å få en utpreget, syrlig smak som virkelig tar sandwichen til nye høyder.\nSkjær fennikelen som tynne skiver for å oppnå en myk, anis-aktig tekstur som smelter sammen med osten.\nMaksimer smakene ved å la sandwichene få lov til å steke i pannen til osten smelter helt og brødet blir sprøtt og gyllent.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et glass herlig, søtsyrlig eplemost for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo?▼
Total tilberedningstid for Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo?▼
En porsjon av Grillet cheddar- og fennikelsandwich med currymayo inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
