Grillet California-hummer
Oppskrift på grillet californisk hummer - perfekt for sommergrillen. Lær hvordan du forbereder og griller hummeren til en smakfull rett.
Om denne retten
Når sommervarmen setter inn, er det få ting som kan måle seg med den utsøkte smaken av fersk, grillet hummer rett fra havet. Denne California-hummeren er en sann delikatesse som lar naturens egne smaker skinne gjennom, akkurat slik sjømat bør være. Enkelt og uanstrengt, men likevel utrolig smaksfullt og luksuriøst - dette er hummer på sitt aller beste.
Ingredienser
- 1. 3 (1 1/2 til 905 gram) California (Pacific) hummer
- 1,2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Santa Barbara County Chardonnay
Ingredienser
- 1. 3 (1 1/2 til 905 gram) California (Pacific) hummer
- 1,2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Santa Barbara County Chardonnay
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller en ovngrill.
- 2Legg hummerne i kokende vann i 6 til 8 minutter, 4 minutter per pund. Pass på å ikke overkoke hummerne.
- 3Del hummerne i to fra hode til hale og skyll ut innmatet.
- 4Lett pensle smeltet smør på kjøttsiden av hummeren og grill i ovnen med kjøttsiden opp, eller på en grill med kjøttsiden ned.
- 5Kok hummerne til de er lett brune på kjøttsiden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hummerne er helt ferske for best mulig kvalitet og smak.
- 2For å unngå at kjøttet tørker ut, er det viktig å ikke grille hummerne for lenge. Hold et våkent øye og ta dem av grillen så snart de er lett brune på kjøttsiden.
- 3Eks tra smør på toppen etter grilling gir en deilig, kremet konsistens og rik smak.
Serveringsforslag
Denne hummeren passer utmerket å servere med et glass av den friske og elegant Chardonnay-en fra Santa Barbara County. Som tilbehør anbefales en enkel, grønn salat og nybakt, krydret focaccia for å nyte hummeren i sin fulle prakt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet California-hummer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet California-hummer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet California-hummer?▼
Total tilberedningstid for Grillet California-hummer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet California-hummer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet California-hummer?▼
En porsjon av Grillet California-hummer inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
