Grillet hummer med smør
Oppskrift på grillet hummer med smør - perfekt for sommergrillen. Lær hvordan du forbereder og griller hummeren til en smakfull rett.
Foto av Khải Huyền Trương på Pexels
Ingredienser
- 3 stk hummer (ca. 680-905 g hver)
- 1.2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Chardonnay fra Santa Barbara County
Ingredienser
- 3 stk hummer (ca. 680-905 g hver)
- 1.2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Chardonnay fra Santa Barbara County
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller ovnsgrill.
- Kok hummerne i kokende vann i 6 til 8 minutter, eller ca. 4 minutter per 450 gram. Pass på å ikke overkoke hummerne.
- Del hummerne i to fra hode til hale og skyll ut innmaten.
- Pensle lett smeltet smør på kjøttsiden av hummeren.
- Grill hummeren i ovnen med kjøttsiden opp, eller på en grill med kjøttsiden ned.
- Kok hummerne til de er lett brune på kjøttsiden.
Om denne retten
Når sommervarmen setter inn, er det få ting som kan måle seg med den utsøkte smaken av fersk, grillet hummer rett fra havet. Denne hummeren er en sann delikatesse som lar naturens egne smaker skinne gjennom, akkurat slik sjømat bør være. Enkelt og uanstrengt, men likevel utrolig smaksfullt og luksuriøst - dette er hummer på sitt aller beste.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hummerne er helt ferske for best mulig kvalitet og smak.
- 2For å unngå at kjøttet tørker ut, er det viktig å ikke grille hummerne for lenge. Hold et våkent øye og ta dem av grillen så snart de er lett brune på kjøttsiden.
- 3Ekstra smør på toppen etter grilling gir en deilig, kremet konsistens og rik smak.
Serveringsforslag
Denne hummeren passer utmerket å servere med et glass av den friske og elegante Chardonnay-en fra Santa Barbara County. Som tilbehør anbefales en enkel, grønn salat og nybakt, krydret focaccia for å nyte hummeren i sin fulle prakt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hummer med smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hummer med smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hummer med smør?▼
Total tilberedningstid for Grillet hummer med smør er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hummer med smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hummer med smør?▼
En porsjon av Grillet hummer med smør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
