Grillet bratwurst med paprika og løk
Lær hvordan du lager smakfull grillet bratwurst med paprika og løk. En enkel og deilig oppskrift perfekt for sommergrilling. Perfekt som hovedrett!
Foto av Alexsandro Rosa de Mello på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor rød paprika, skåret i ringer
- 1 stor gul paprika, skåret i ringer
- 1 stor løk, skåret i skiver
- 8 kokte bratwurst
- 4 harde rundstykker, delt i to og smurt, valgfritt
- Sylteagurk med dill
- Sennep
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor rød paprika, skåret i ringer
- 1 stor gul paprika, skåret i ringer
- 1 stor løk, skåret i skiver
- 8 kokte bratwurst
- 4 harde rundstykker, delt i to og smurt, valgfritt
- Sylteagurk med dill
- Sennep
Slik gjør du:
- Forbered grillen.
- I en bolle, hell litt olje over paprikaringene og løkskivene, og vend dem godt slik at de blir dekket.
- Grill paprika og løk på en oljet rist plassert 12-15 cm over glødende kull i 3 minutter på hver side, eller til de er møre.
- Alternativt kan paprika og løk grilles i porsjoner i en godt innsmurt, ristet grillpanne over middels høy varme.
- Overfør paprika og løk til en bolle.
- Grill bratwurstene, vend dem underveis, til de er gylne og akkurat gjennomstekte (ca. 70 grader på et hurtigtermometer), i omtrent 20 minutter.
- Legg en eller to bratwurst i hvert rundstykke, kuttet i to på langs og stablet.
- Topp med paprika, løk, sylteagurk og sennep.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for saftige, grillede pølser - og denne oppskriften på grillet bratwurst med friske paprika og søtkaramelliserte løk tar grillfesten til et nytt nivå. Oppskriften har sine røtter i den tyske grilltradisjonen, men med et vri av fargerik, norsk sommer som gir retten en unik, nordisk smakvri.
Tips og Varianter
- 1Grill paprika og løk litt før bratwurstene for å få dem perfekt møre og søtkaramelliserte.
- 2Legg litt olje i bunnen av grillpannen for å forhindre at paprika og løk brenner seg fast.
- 3Dekk til bratwurstene de siste 5 minuttene for å få en saftig, gjennomstekt pølse.
Serveringsforslag
Servér de grillede bratwurstene i deilige, sprø rundstykker, sammen med den søtkaramelliserte paprika- og løkblandingen, sylteagurk med dill og en klatt grovkornet sennep - en klassisk, men utrolig god kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet bratwurst med paprika og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet bratwurst med paprika og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet bratwurst med paprika og løk?▼
Total tilberedningstid for Grillet bratwurst med paprika og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet bratwurst med paprika og løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillet bratwurst med paprika og løk?▼
En porsjon av Grillet bratwurst med paprika og løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
