Ingredienser
- 900 g makrellfilet med skinn, delt i porsjoner etter ønske
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl majones
- 1 ts fersk sitronsaft
- 2 ss hakket fersk dill
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 3 mellomstore tomater (ca. 340 g totalt), skåret i 2 cm tykke skiver
Ingredienser
- 900 g makrellfilet med skinn, delt i porsjoner etter ønske
- 0.25 ts svart pepper
- 0.5 ts salt
- 0.8 dl majones
- 1 ts fersk sitronsaft
- 2 ss hakket fersk dill
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 3 mellomstore tomater (ca. 340 g totalt), skåret i 2 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Forvarm grillen. Dekk risten på en grillpanne med aluminiumsfolie.
- Legg fisken med skinnsiden ned på folien, og krydre med pepper og 0.25 ts salt.
- Visp sammen majones, sitronsaft, dill og gressløk i en liten bolle.
- Fordel majonesblandingen jevnt over fisken.
- Legg tomatskiver over fisken, litt overlappende, og strø over resten av saltet (0.25 ts).
- Grill fisken 8 til 10 cm fra varmekilden til den er akkurat gjennomstekt, ca. 12 til 15 minutter.
Om denne retten
Den grillede makrellen med friske sommersmaker som tomat og krydderurter er et herlig, lett måltid som passer perfekt når du vil nyte solfylte dager på terrassen med familie og venner. Fisken får en fantastisk, mør og saftig konsistens i møte med varmens kjærtegn, og de aromatiske, grønne krydderne tilfører en behagelig friskhet som leker med de søte og syrlige tonene i tomaten.
Tips og Varianter
- 1Vær forsiktig når du legger fileten på grillen, så den ikke faller fra hverandre. En metallfisk- eller stekespade kan være et nyttig verktøy.
- 2Du kan variere krydderne etter smak - prøv for eksempel ferske basilikumblader eller litt rød chili for en ekstra piff.
- 3La fisken hvile litt før servering, slik at saftigheten forblir optimal.
Serveringsforslag
Det friske, sommerlige uttrykket i denne retten gjør den perfekt å servere sammen med et glass kald, tørr hvitvin. En enkel, grønn salat med sitrusfrukt og avokado bidrar også til å balansere smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet makrellfilet med tomat og urter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet makrellfilet med tomat og urter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet makrellfilet med tomat og urter?▼
Total tilberedningstid for Grillet makrellfilet med tomat og urter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet makrellfilet med tomat og urter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet makrellfilet med tomat og urter?▼
En porsjon av Grillet makrellfilet med tomat og urter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
